Hogyan kell megfelelően tárolni kávé meghosszabbítja az élet kedvenc ital - blog online áruház napos
A kávé ideális ízlésének megismerésénél különböző minőségűeket, a pörkölés mértékét, a különböző országok termelőinek termékeit próbáljuk ki. De sokan elfelejtik, hogy az ital íze nagymértékben függ a kávé megfelelő tárolásától: még a legjobb gabonák is, ha helytelenül tárolják, elveszíthetik ízüket és hasznukat. Tehát, hogy kell megfelelően tárolni a kávét?
A kávé tárolására vonatkozó szabályok:
ne engedje meg a külföldi szagokat,
tárolja a kávébabot. de nem a földi formában,
használjon vákuumot vagy egyszerűen lezárt csomagokat,
A kávészemek csiszolása előnyösebb a fogyasztás előtt.
A kávébab tárolása
A kávé hosszú és biztonságos tárolásának legkényelmesebb módja a gabonák megvásárlása. A nyersanyagok megfelelő feldolgozásával és a gázkisüléses szeleppel ellátott, kiváló minőségű csomagolásban a kávébab eltartható 12 hónapig: ez idő alatt a termék nem veszíti el tulajdonságait. A levegő helyett inert gázzal ellátott csomagban a kávébabot legfeljebb három évig lehet tárolni. A nyitott csomagolás legfeljebb két hétig tárolható, jobb, ha a gabonát lezárt fedéllel ellátott tartályba helyezzük.
A kávébab tárolásának legfontosabb szabálya az, hogy megóvja az idegen szagoktól. A kávéház helyének megválasztásakor azonnal dobja el a lehetőséget egy hűtőszekrénnyel. Ez az egység gabona bizonyos halál: az általuk elnyelt a felesleges nedvességet, tele idegenekkel, nem mindig kellemes illat, hanem azért, mert a gabona hőmérséklet-változás egyszerűen meggyengül, áldozatul káros mikroorganizmusok. Kivétel - a hűtőben: a fagyasztás kávébab nem sérti a szerkezetük, és tartsa a tulajdonságok hosszú távon. Fagyassza le a szemeket az élelmiszer-filmben csomagolva. Előzetes sütés nélkül készítheti el az italt.
Az őrölt kávé tárolása
Az őrölt kávé gyakorlatilag nem alkalmas tárolásra: a por azonnal felszívja a nedvességet és szagokat. A "későbbi használatra szánt kávé csiszolása" nem éri meg, akkor maximum egy napig hagyhatja el a főtt részt. A másik dolog az, ha őrölt kávét vásárolsz ipari csomagolásban. ebben az esetben a kávé eltarthatósága több hónapot is elérhet.
A csomag kinyitása után gondosan figyelnie kell a kávé tárolási körülményeit, hogy ne romoljon az elkövetkező napokban:
Üveg- vagy kerámia edényeket használjon szorosan illeszkedő fedéllel (az ónt csak a szemek tárolására lehet használni);
A palackot száraz, sötét helyen tárolja (pl. Konyhaszekrényben);
Ne adjunk hozzá új kávét a régieknek, ne keverjünk össze különböző fajtákat.