Burgonyafürdők - lépésről-lépésre receptek fotókkal, süteményekkel
Ennek a receptnek az egyedülállósága, hogy egy egyszerű burgonya-teszt nagyon gyorsan képes egy csodálatos réteges szerkezetet adni. Csak meg kell roll az eredeti módon, és ez - ez nem egy középszerű pogácsa, és ropogós leveles tészta sajttal íze és finom burgonya ízét. A recept lesz egy áldás, ha még van egy pár főtt burgonya a korábbi ételek, amelyek nem okoznak az étvágyat, és a vágy, hogy használja őket az élelmiszer.
A burgonyaszeletek elkészítéséhez szükséges összetevők:
- főtt burgonya - 200 g
- Sajt kemény - 100 g
- Vaj - 70 g
- Búzaliszt - 150 g
- tojásos csirke - 1 db.
- só - ízlés szerint
- kömény, koriander vetőmag - opcionális
Recept burgonya sültek főzéséhez:
A burgonyát felforraljuk a sós vízben, majd hámozzuk, egy nagyméretû rácsot egy mély tárolóedényben.
A sajtot ugyanarra a rántásra helyezzük, majd a burgonyára helyezzük.
Zavarja a vajat finomabb rántással (hozzá lehet adni). Egg osztva tojássárgáját és a fehér, tojás add hozzá a tésztát, keverjük, sózzuk, ha szükséges.
Adja hozzá a szitált lisztet, gyúrja a tésztát.
Csavarja be egy tálba, fedje le egy tiszta törülközővel, tegye be a hűtőbe 30-35 percig.
A tésztát 16 egyenlő részre osztják.
Minden darabot egy cukrába forgatnak, könnyedén lisztbe öntve, különben a munkaterületen és a gördülőcsapon fognak ragadni. Helyezze a süteményeket tetejére egymásra egy halom.
Egy halom összehajtogatott gyógycukorkák roll tésztát egy rétegbe körülbelül 0,7 cm vastag, így kialakulása egy négyzet vagy téglalap alakú.
Négyzetes darabokra vágjuk kisebb tartályt azokat egy tepsibe, olajozott, vagy a megállapított pergamen, ecset felvert tojássárgájával puff.
Ha tetszik az íze köményt és koriandert - szórjuk a tetejére, ha nem kívánja használni gyógynövények - akkor szórjuk meg reszelt sajttal (hagyja erre a célra 2-3 evőkanál sajt a tésztába). Süssük a burgonyafúvókat 180 fokos, 20-25 perccel a szitálás előtt.
Ezek a puffasztók tejjel vagy kávén nagyon finomak! És az emberek valószínűleg kipróbálják őket a sörért.
Catofelno sajtos puffák készen állnak!
