Spenót - hasznos tulajdonságok
történet
A spenót szülőhelyét ősi Perzsiának hívják, ahol a korunk előtt tenyésztették. Európában a spenót a középkorba esett, a keresztes háborúkból visszatérő lovagokkal együtt. A spenót termesztése aktívan részt vett a spanyol szerzeteseknél, és egy növényt termesztett a szerzetesi alapokon. Oroszországban a spenót körülbelül 200 évvel ezelőtt jelent meg.
A vad spenót megtalálható a Kaukázusban, Türkmenisztánban és Afganisztánban. Különösen a spenótot (még mindig) értékelik az arab országokban. Ott egyszerűen pótolhatatlan. Ha nincs friss spenót, az edényeket levágott száraz levelekkel szórjuk meg.
használat
Ízletes ízesítésű spenót, ezért a spenótételek elkészítésekor sokszor hozzákövesedik. Van még egy kiváló eszköz, amellyel újra felélénkíthetünk minden spenótot, - egy citromkötés, amely egy teáskanál citromlevet tartalmaz egy evőkanál olívaolajonként.
A spenót sok vizet tartalmaz, ezért ha ki akarja tüntetni, ne adj hozzá semmit a serpenyőbe, kivéve az olajat és a fűszerezést: elegendő mennyiségű víz van a levelekben. Elég, hogy a leveleket a serpenyőbe helyezzük, fedővel fedjük le, majd néhány perc múlva bekapcsoljuk, várjunk egy kicsit - és a pácolt spenót készen áll.
A szalonnás spenót köretje jó. A görög sajtokkal és spenchekkel készült piteek a klasszikus mediterrán konyha. Rántott levelek sült tojással - csodálatos reggeli.
Nagyon széles körben használt spenótot használnak az első ételek elkészítéséhez - könnyű, de tápláló és gazdag vitaminok és ásványi levesek.
Hány spenót van főzve?
Spenótot öblítsük le, mártsuk forró vízbe, 3-5 percig főzzük, majd eldobjuk egy szűrőedényben, hideg vízzel leöblítjük és összenyomjuk.
A spenót kalóriatartalma és tápértéke
A spenót kalóriatartalma 23 kcal.
A spenót tápértéke: fehérjék - 2,9 g, zsírok - 0,3 g, szénhidrátok - 2 g