Madár tej otthon - pros cukrászda
Otthon »Madártej otthon
Az otthoni anyatejet mindenki, aki szereti a könnyű és finom süteményeket, főzheti. Mindenki ismeri az õsi idõk ízletes csokoládé-finomságát, és élvezi ezt a mai napig. Érdemes felkészíteni a "Madártej" rokonait, és fantasztikus desszertet kényeztetni őket, amelyet egyszerűen a szájban rejtenek. A mousse-szerű krémes alapon egy vékony, bársonyos kakaó réteget mindenkinek emlékezni fog.
Cake "Bird's milk" otthon
Az összetevők
Az előkészítés módja
- Vettünk egy kis serpenyőt, keverjük bele a tejet és 2 zsák zselatint.
- Középhőre helyezzük és lassan ütünk, amíg a gőz ki nem jön. A forralás, semmilyen esetben nem hozza - távolítsa el a tüzet, amire szüksége van korábban, amint a gőz.
- A 11 üveg formát megszórjuk 13 olajjal (vagy egy speciális, nem tapadós aeroszolral, amelyet az üzletekben értékesítünk).
- Egy tálban közepes sebességgel keverje össze az 1 csésze cukrot, a tejfölt és a tejszínhabbal. Pörgessen, amíg sima.
- Ne hagyja abba a forralást, fokozatosan vezessen be meleg tej keveréket a tömegbe.
- A kapott masszát a lehető legpontosabban elosztjuk üveg formájában. A tetejét a lehető legegyszerűbben kell szintetizálni. Ezután tegye be az űrlapot a hűtőbe, és hűtsük le.
- Vegyünk egy kis serpenyőt, keverjük össze a kakaóporral, a maradék cukorral és zacskózsákkal.
- Hozzáadjuk a maradék tejet és hideg vizet. Beat habverés.
- A serpenyőt közepes hőségre helyezzük, és folyamatos keverés közben felforraljuk. A keveréknek tökéletesen sima legyen, ezért ne hagyja abba a keverést egy másodpercig.
- Az így kapott csokoládékeveréket szobahőmérsékletre hűtjük, majd egyenletesen osztjuk el egy enyhén megszilárdult fehér tömegű üveg formájában.
- Ha ideális sima masszát kap, egyenletesen eloszlik a felszínen, és a torta szépnek tűnik.
- Az űrlapot hűtőszekrénybe helyezzük legalább öt órára, vagy jobb - éjjel. Ezen időszak végén a madártej készen áll.
Madártej hazai pályázati sajtból
Az összetevők
Túrós sajt (a sajtot nem sózzuk)
Az előkészítés módja
- A krémet vastag habban verjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot.
- Töltsön zselatint.
- Egy keverővel keverjük össze a tejszínt és a túrós sajtot.
- Az oldott zselatint hozzá kell adni a kapott krémsajt krémhez.
- A kapott elegyet megfelelő edénybe helyezzük, és a hűtőszekrényben befagyasztjuk.
- Miután megszilárdult a tömeg, fedjük le csokoládéval.
- Az így kapott ízletes ételeket néhány órára eltávolítjuk a hűtőszekrényben.