Gyors bolgár leves sajtos golyóval
Nagyon könnyű, alacsony kalóriatartalmú bolgár leves sajtos golyóval. Ez felszólítja a felnőtteket és a gyerekeket is! Ha teljesen étkezési levest szeretne főzni, akkor hagyja ki a húst, de ízlésem szerint - jobban a csirkehúsleves. A finom, levegős sajtgolyók tökéletesen kiegészítik a zöldségek ízét. És nagyon kevés idő van a főzésre.
Hozzávalók leves sajt labdákhoz
- Csirkefilé - 200-300 gr
- Padlizsán - 1 nagy
- Sárgarépa - 1 db
- Édes paprika - 2 db
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Hagyma - 1 db
- Só, bors, curry - ízlés szerint
- Zöldek (petrezselyem, kapor, bazsalikom) - ízlés szerint
- Kemény fajtájú sajt - 100 gr
- Vaj - 60 gr
- Tojás - 1 db
- Liszt - 80 gr
Először tésztát készítünk a sajt golyóknak.
A sajtot egy kis rácsra dörzsöljük. Adjuk hozzá a hideg vajat és tojást.
Keverjük össze az összetevőket, és adjunk hozzá a lisztet.
A tésztát a pohárba gyúrjuk úgy, hogy ne tapadjon a kezünkbe, és tisztítsa meg a hűtőszekrényben.
Közben készítsünk levest. Öntsük egy serpenyőbe a vízbe, és tegyük a tüzet. Csirkefilé apró darabokra vágva.
Hűtsük le a serpenyőt, adjunk hozzá egy kanál növényi olajat, és gyorsan süsse meg a húst. Solim, bors, adjunk hozzá curry vagy fűszerezés csirke kívánságra.
Ezután a húst a forró vízbe terjesztettük. Tegye be a babérlevelet.
Míg a húsleves lángol, finomra vágja a hagymát és a sárgarépát. Sütjük egy serpenyőben a növényi olajban.
Édes paprika vágott kockákra, és adjunk hozzá hagymát sárgarépa.
Padlizsán vágott nagy darabokra, és hozzá a zöldségeket.
Süssünk még 5-7 percig sót, borsot, és tegyük a zöldségeket a levesbe.
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
Most vegyük ki a tésztát, csippentessünk apró darabokat, dobjuk a golyókat, és adjunk hozzá a húsleveshez. Forraljuk fel. kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a levest 10 percig állni.
Finoman apróra vágott zöldeket adunk és az asztalra szolgáljuk.
Kapcsolódó cikkek
