A retek megőrzése télen - télen a télen
Egy híres filmben a retek embert rossz embernek hívták. Meg kell mondanom, hogy a rendező meglehetősen tisztességtelen volt ehhez a hasznos zöldséghez, talán kissé csípős íze miatt. De valójában, a hasznos tulajdonságai miatt a retek az egyik kiemelt pozícióban van.
Értékét a gyümölcs köteles korai érésű, csakúgy, mint a tavasz, amikor minden test hiányzik vitaminokban, amelyet ezért olyan nélkülözhetetlen az immunrendszer erősítésére kora tavasszal. Ez tartalmazza a kálium, a kalcium, a nátrium, foszfor, jód és fluor, vas, A-vitamin, B1-vitamin, niacin, C-vitamin a benne lévő folsav, riboflavin és E-vitamin betette több zöldség, különösen hasznos a terhesség alatt.
Mint a retek vonzott űrhajósokat
A retek és saláták az étvágyat izgatják, javítják az emésztést, javítják az anyagcserét, erősítik az ereket és javítják a szívműködést. A rost csökkenti a koleszterin és a méreganyagokat a szervezetből, ez tartalmazott bizonyos anyagok stabilizálni a vércukorszintet, így a retek nagyon hasznos a cukorbetegség. Mint természetes antibiotikum, megelőzheti a megfázást és a gyulladásos megbetegedéseket.
A retek sokkal kellemesebb kezelése, mint a tabletták, sőt sokkal finomabb. És a hasznos tulajdonsága, hogy javítsa az arcszínt, minden bizonnyal meg kell ízlése a nők a divat, és nem csak.
Megfelelően betakarított retek fogja szolgálni nem csak a vonatkozó télen tölteni a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, hanem a fűszeres előétel a rendszeres menü, és még egy szokatlan saláta az újévi asztalra.
Szükséges termékek
Víz - 1 liter.
Retek - 1 kg.
Fokhagyma - 5-6 fogselyem.
Fekete bors - 5-6 borsó.
Bay leaf.
Néhány kapros kapor.
Ecet, legfeljebb 9% -os koncentrációban - 2 evőkanál.
Só - 2-3 evőkanál.
A téli retek megőrzése
Zöldségek, zöldségek és edények üvegezéshez alaposan mosott, sterilizált edények vízfürdőben. Retek és fokhagyma szeletekre vágva. Stack rétegek, előnyösen még meleg a bankok - egy réteg retek, néhány gallyakból kapor a tetején, majd néhány gerezd fokhagymát, töltés az egész jar. Külön készítsünk sóoldatot. Forraljuk fel a vizet, tegyünk sót, fekete borsot, babérlevelet. Kész sörtés öntse salátával az elkészített palackokat.
A bankok feltekercseltek és meleg takaróba csomagoltak, majd lehűlés után sötét és hűvös helyre vezettek. A tél készlete kész.
Ez az alap recept a téli retek előforma, kérésére lehet egészíteni más zöldségek, például a finomra vágott paprikát és az apróra vágott zöldhagymát és sós adhatunk koriander vagy szegfűszeg.