Zöldség grillezett hagyma, paradicsom, bolgár bors - főzés férfiaknak
Mivel úgy döntöttek, hogy a pisztrángot teljesen a grillsütőn készítik el, és elkezdtek gondolkodni a témáról: és mit használjak e csodálatos ételhez köretként? Biztos vagyok benne, hogy bármelyik ember, beleértve engem is, a legjobb oldalsó tészta egy kenyér szőnyeg, de néha meg kell változtatnia a gyenge férfi menüjét! Tehát, hogy elkészítsem ezt a receptet körettel, csak pár paradicsomot, két bolgár paprikát és több hagymás fejét vettem. Az eredmény mindenki elégedett volt. Ha ilyen ételeket szeretne főzni az ételhez - ez a grillezett zöldségek receptje.
összetevők:
- Paradicsom - 4-5 db. (jobb közepes méretű paradicsom használata)
- Bolgár bors - 2 db.
- Hagyma - 3-4 db. (jobb közepes méretű hagymafejet használni)
- Fél citrom
- 3-4 gerezd fokhagymát
- Egy kis csomó kapor
- Fekete bors, só
A recept leírja, hogyan kell főzni zöldségeket a grillen. Ez a recept grillezett zöldségekhez paradicsomot, hagymát, paprikát használ. Marinádként - fokhagyma, kapor, fekete bors és só. Ezek a grillezett zöldségek ideálisak az egész sült hús, hal és csirke számára.
A vöröshagymát tisztítsák meg, és nagyujjakkal vágják körbe az ujjból, vágják le a hagymát egy medencébe, vagy más mély ételeket. A grillen való elkészítéshez - szükséges, hogy a hagyma kis méretű legyen, hogy a nyársra rakható legyen. Ha nagy fejeket veszel, akkor csak a grillsütőn lehet összeomlani ...
Dill az enyém, vágja el a szárakat, zöld részeit a lehető legkisebbre vágja.
Megszórjuk apróra vágott hagymás kaporral (a recept fotója nem minden használt hagymát jelenít meg, majd levágom).
Bolgár bors, két részre vágva, eltávolítjuk a magokat. Minden fele a bors - vágott 4 rész. Az apróra vágott paprikákat dobjuk a medencébe. Ismét meg kell választanod a méretet - azt kell tenned, hogy grillezett zöldségünket nyárson főzzük, vagyis a borsdaraboknak ugyanolyan méretűnek kell lenniük a hagymakarikákkal.
A paradicsom, félbe vágva. Ha nagy paradicsomot használsz - három részre vághatod őket. A szeletelt paradicsomot a zöldségekre helyezzük.
A lehető legkisebb - fokhagymát csiszolni.
Hozzáadjuk a fokhagymát a jövő ételünk zöldségéhez - grillezett zöldségeket.
Megszórjuk a zöldségeket fekete borssal, egy kis sóval és ...
Nagyon gondosan keverje össze mindent, hogy ne szüntesse meg a paradicsomunkat és az apróra vágott hagymát, ha lehetséges - ne szórjuk a gyűrűket.
A jövőbeli grillünk vegyes zöldségei 5 percig állnak, de nem több! Sem hagyma, sem paradicsom - nem szabad szaftot adni! Ezért, öt perc múlva ...
Minden zöldségünket a paradicsom, a bors és a vöröshagymát váltakozó vargókra kell helyezni.
A zsákos zöldségeket a nyársakra helyezzük, amelyek már készen vannak a bracier szeletekben, hogy sütjük.
A zöldségek rendszeresen átfordulnak, és a citromfélék felét öntözik. Amikor a levet a citromban vége, akkor önthet hozzá egy kis vizet ... A zöldségek elszegényedését a paradicsom aranykorú megjelenése határozza meg. A zöldségek kis égése - egy teljesen elfogadható jelenség, a legfontosabb dolog az, hogy nem char.
A kész ételhez hozzáadjuk a kész edényt. Az én esetemben - a "grillezett zöldségeket" díszítettem - a grillezéssel ellátott pisztrángfilé kiegészítéseként a zöldségekkel együtt.