Paradicsom bolgár borssal (finom szüret a télen)
Paradicsom bolgár borssal (finom szüret a télen).
Finom saláta bolgár borssal és paradicsommal a télen. És lehet borszálban és levesben. a mártással hántolt. Csak egy univerzális üres. Készüljön fel nagyon könnyen és gyorsan, különösen ha segítségre van szükség a zöldségek vágásához. Cook, nem fogsz megbánni!
Hozzávalók: "Paradicsom bolgár borssal (finom szüret a télen)":
Paradicsom - 5 kg
Pepper bolgár - 3 kg (nettó tömeg)
Az olaj növekszik. - 1 üveg
Cukor - 3 - 4 evőkanál. l.
1 evőkanál. őrölt fokhagyma
Só, piros keserű bors - ízlés szerint
Zöldek - 2 - 3 csokor (ízlés szerint)
Fokhagyma - ha szükséges
A recept a főzés "Paradicsom bolgár bors (finom betakarítás a tél)":
A bolgár borssal készült paradicsomokat gyakran szokásosnak hívják, és nekünk a "lecho" szót. Lecho, szóval lefekszik a főzés?
Készítsünk paradicsomlevet. Ehhez az érett paradicsomot károsodás és foltok nélkül, a gyümölcscentrifugán vagy egy húsdarálón keresztül. Tegyen egy kis tüzet, ne felejtse el időről időre keverni, hogy ne égjen.
A bors jobb minőségű többszínű (zöld és piros vastag, húsos falakkal). A borsot ki kell öblíteni, meg kell tisztítani a magokról és a pedikulákról, és darabokra kell vágni, kb. 1 cm széles és 2,5-3 cm hosszúságú.
Zöldek alaposan leöblítették és apróra vágták (én, kivéve a kapor, én is szeretem hozzáadni a zellert, de ez egy amatőr).
Paradicsomlé főtt, adjunk hozzá bors, növényi olaj (tegyem 0,5 csésze), só, cukor a tetszés, jobb, ha egy kis nonsalt, dózisátvivő végén főzés. Főzzük kb. 15-20 percig. A bors legyen enyhén durva.
Add hozzá zöldséget, ha szükséges, fokhagymát és pirospaprikát (tetszés szerint és ízlés szerint). Főzzük 5 percig forralás után. Megpróbáljuk, hogy ebből a célból egy pár kanálot elhalasztunk egy piercingen vagy egy csészealjon, gyorsan hűtsük le és próbáljuk meg. Ha szeretsz egy akut lechót, akkor egy teáskanál ecet lényegét hozzáadhatod - minden attól függ, hogy mennyi savanyú (vagy édes) van paradicsom. Röviden: próbáld meg megkóstolni. Az ecet (ha fel van tüntetve) hozzáadja a főzés végén.
Spread a forró paradicsomlé paprika meleg sterilizált üvegekbe, fedő és tekerje fel steril készlet nyaktól lefelé takaró alatt 4 órán át - 5. Ezután távolítsa el a pincében vagy a pincében, és egy lakásban a polcokon ezek a bankok jól tartják.
Bon étvágy és sok szerencsét!