Sült sült sült sütőben egy serpenyőben, hogyan kell főzni
Mentés a kedvencek közé
Szeretem húst és halat főzni. Úgy tűnik számomra, hogy a legjobb sült hús egy steak, és a legjobb halat egyszerűen sütjük egy serpenyőben vagy sütjük a sütőben, legalább egy fűszerrel és egy egyszerű marinadával. Mottóm: a konyhában a minimalizmus finom!
Ma fel fogom főzni a csukát. Egy csodálatos hal! A Sudak univerzális: főzhető, sült, párolt, sült, töltött - mindig változatosan ízletes. A Malokostny, a süllő könnyű kezelni és kiderülni kezdőknek is. A pörkölt sütő tökéletesen illeszkedik a burgonyapürével, tészta, rizs, hajdina, párolt zöldségekkel.
- Válasszon nagy pikehelyek sütéséhez, a darabok húsos és szájízzel válnak.
- Sült a csuka sütőben egy jól felmelegített serpenyőben, de egy kis tűzön.
Az összetevők
- Pikeperch 600g
- búzaliszt 4 evőkanál. l.
- tojásos csirke 1 db.
- kenyérmorzsák 5 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- kakukkfű szárítva 0,5 evőkanál. l.
- napraforgóolaj sütéshez
Hogyan sütjük a sütőstényt egy serpenyőben?
- Ha fel akarja gyorsítani a sütési folyamatot, vagy nem szereti az egész halat elrontani, akkor kész húsos steaket vagy sültlábas filét vásároljon. Mindig friss halat vásárolok, amelyet alaposan megvizsgálok a vásárlás előtt, elsősorban a kopoltyúkra. Rózsaszínnek kell lenniük, ez jelzi a hal frissességét.
- Vágjon fel minden bordát. Konyhai ollót használok. Hámozzák le a csuka sügérjét. Nézd meg a hasat, a fejtől a farokig, és távolítsd el a belső részeket. Vágja le a fejét, de ne dobja ki - kiváló füllel. Tisztított halakat alaposan öblítse le folyó vízzel és szárítsa meg papírtálcával.
- Szeletelje a sügércsészék darabjait 2-3 cm szélesre, majd keverje össze a sót, a fekete borsot, a kakukkfűvel és minden egyes darabot aprítson le minden oldalról. Hagyja 15-20 percig szobahőmérsékleten hagyni, hogy a halak áztassa a fűszerek ízét és aromáját.
- Vegye ki a három tartályt. Egyben öntsük a lisztet, törjük a tojást a másikba, adjunk hozzá a kenyérsütést a harmadikba. Tojás habverővel egy kis sóval. Dörzsölje egy darab sült halat a lisztbe, majd tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában. Ez a hármas kenyér, beleértve a lezones hasonlóságát, kivételesen ízletes kéreg.
- Spread napraforgóolaj egy serpenyőben. Döfjük le a palánta halakat forró olajba. Sütjük egy kis tüzet, amíg aranybarna az egyik oldalon.
- Ezután forduljon át a másik oldalra és folytassa a sütést ugyanabban a módban.
- Helyezze a sült darabokat egy papírtörölközőre, hogy eltávolítsa a maradék olajat. A sütéses serpenyőben sült tál süllyedtnek tűnik!
