Pörkölt sült pikeperch - lépésről-lépésre recept fotó, hal és tenger gyümölcseivel
Azt mondják, hogy a sült sügér az ideális sütési hal. Sudak néhány csontot, s gyorsan sült, egy csodálatos „lean” ízét. Szeretnénk ajánlani egy recept sült sügér, ami ráadásul előre pácolt nagyon fűszeres mártással. Ez az étel, még egy kezdő is sajátítsák el a bölcsességet, hogy felismerjem a konyhában főzés, és értékelik azokat, akik a rántott halat még legétvágygerjesztőbb húsdarab. Rendeljen magának egy igazi halnapot!
Hozzávalók sült süllő főzéséhez:
A sütőben sült sült sütés receptje:
Ha kezedben kezeletlen csukahéjat tartasz - készítsd el megfelelően a főzéshez: távolítsd el a fejet, a farkát, a belsejét, és mindezt felesleges. Ugyanakkor ellenőrizheti és frissen tarthatja a halat: ha a csuka sügér friss, gyönyörű, rózsaszín kopoltyú lesz. Öblítsük ki a halat és szárítsuk, majd vágjuk szeletekre 3-3,5 cm széles.
Az így elkészített marinadát egy tálba öntjük, és minden egyes darab beborítja a pálcikát. Most már legalább 2 órára el tudod felejteni a halat, vagy még optimálisabb lesz, ha egy egész éjszakára elhagyod a csukát. 7-8 órán át.
Eljött a pörkölés ideje - szükség van a tészta elkészítésére. Egy tartályban tojást, adjunk hozzá sót és egy csipet bors őket, rázza. Öntsük a lisztet a második tartályba.
Roll minden halak első liszt, majd tojás tömeg.
Azonnal terjesszük a süllőt a tésztába egy forró serpenyőbe napraforgóolajjal.
Alacsony lángon süsse meg, nehogy sem hal, sem pörkölt ne égjen, 1-2 perc elteltével az ellenkező oldalon.
Az étvágygerjesztõ sült szalonna készen áll!
