Mi a sör - sör, mi ez - a sör
A sör története
A történészek úgy vélik, hogy még az ókori Babilonban is, tízezer évvel ezelőtt, az árpafagyasztásból és a búzából sört készítettek. És a sörről szóló első törvényeket Babilonban fogadták el - ez majdnem négyezer évvel ezelőtt történt. Ez a sör története.
Az idő kemény volt: például ha egy sörfőzd (és az ősi időkben a sört kizárólag a nők főzték fel) sörrel túl drága lenne, akkor bírságot szabtak ki. Vagy a vízbe dobják - ez az árat tartalmazó nem piaci módszer. A minőség ugyanolyan küzdött: az, aki rossz sört vagy akár hamisítványt adott. Meg kell öblíteni ugyanabban a sör hordóban vagy végre kell hajtani - ugyanazt a terméket halálra kell itatni. Angliában tizenötezer évvel ezelőtt 19 fajta sört állítottak elő, a komló helyett mézet vagy fahéjat használtak ízesítő adalékként.
Sör Oroszországban
A 9.-12. Században a sörfőzés széles körben elterjedt a kijevi ruszin. A sör története dokumentumokon keresztül nyomon követhető. Az idő alapját képező dokumentumokból kiderült, hogy a sört az árpafagyasztásból és a komlóból készítették - ezek a hozzávalók napjainkig használatosak.
A szláv beszédben a "sör" szó összhangban van az "igyon" igével, de általánosságban egy italt jelöl. Az ősi időkben a sör adót fizetett, így az ókori orosz törvény "orosz igazság" gyűjteményében meg van határozva, hogy napi fizetési gyűjtőnek van egy vödör malátaitalja.
A sör, a hagyma és a kenyér a legfontosabb élelmiszertermékek az ókori ruszokban. A sör és a méz is rituális italok voltak, amelyeket szimbolikusan kínáltak a közös ünnepeken. A sörkészítésben különös mesterek voltak szerzetesek. Peter I, aki átszelte az ablakon az Európát, nem felejtette el a sört a sörhöz - az angol sörfőzdéket megrendelte Pétervárnak.
Most a sör folytatja a történelmet - a sört másnapossággal kezelik, a régi időkben komolyabban kezelik a betegséget: a 18. században - a múlt század húszas éveiben a sör szedatív volt.
Komoly problémái vannak az alkohollal, ha:
- nem állíthat meg egy kis adagot,
- sokkal többet iszol. mint korábban ivottunk,
- a mámorodás idején a memóriában vannak hibák,
- megpróbálja csökkenteni az ital adagját, de sikertelenül csinálja.