Hogyan főzzük a tojásokat 4 főzési módszert és a legjobb recepteket
Az ilyen szokásos termék, mint a tojás, nagyon kívánatos egyszer és mindenkorra a mindennapi étrendbe. Számukra különféle ételeket főzhetnek, akár a legegyszerűbb sült tojások, akár a kiadós zöldséghéj, és az elkészítési folyamat nem tart sokáig.
Csirke tojás gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, tartalmaz jó koleszterin, csökkenti a káros, elősegíti a kalcium felszívódását, valamint során egy komplex B-vitaminok, jótékony hatással van a bőrünk. Ezenkívül a tojások - a legfontosabb segítők az immunitás erősítésében és nélkülözhetetlen termékként azok számára, akik követik az egészséges táplálkozás szabályait.
Úgy tűnik, hogy egyszerűbb, mint a forralt tojás forrása? Valószínűleg meglepődsz majd, de még ez az egyszerű folyamat is saját árnyalatai vannak, amelyekre fontos emlékezni arra, hogy tökéletes az edény.
Mielőtt a tojásokat felöntjük egy vízbe, hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni, ha kihúzza őket a hűtőből. Ellenkező esetben nem fogják megfelelően tisztítani. Csökkentse a tojásokat forró, de még nem forró vízben (különben megrepedhet).
Forralni a fehérje egyenletes, és a sárgáját nem elszürkült és túlszáríthatjuk, vagy éppen ellenkezőleg, túl vékony, forraljuk tojást közepes lángon pontosan 7 perc forralás után. A főzés után azonnal helyezze a tojásokat jeges vízbe 10 percig, és ha szükséges, hideg folyóvíz alatt tisztítsa meg őket, akkor nem lesz gond a héjjal.
Annak érdekében, hogy kifogástalan, puha főtt tojást készítsenek, egy kis serpenyőre lesz szüksége. A tojást elég szorosan kell elhelyezni.
A tojásokat azonnal felforraljuk forró vízbe, forraljuk fel és pároljuk 3 percig. Győződjön meg róla, hogy tálaljuk őket forróságra, legfőképpen - speciális kis állványokba (mint a képen), ahol a tojást éles véggel helyezzük.
Az éles vége egy tojás „kivágták” egy késsel, majd főtt tojás, akkor már előre só, bors, és ha szükséges, azáltal bele egy kis olajat.
A tojás barna - talán a csirke tojás főzésének legélvezetesebb módja. Ritkán készítjük el őket, mert attól tartunk, hogy ez nem könnyű, de a valóságban ebben a folyamatban semmi sem bonyolult.
Megoszthatjuk Önnel a legegyszerűbb módot, amelyet még az újoncok is fel tudnak venni. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és 2 evőkanál ecetet. Amikor a víz forr, kezdjük kevergetni, hogy egy tölcsért kapjunk. Ebben a tölcsérben törje meg a tojást. 2-3 percig főzzük. Vegye ki a tojást, és tiszta vízzel öblítse le az ecet utóízzel. Tojásbőrű kész!
Ha nincs otthona az ecetet, ne kétségbe esj, és még mindig próbálja forralni egy tojást ilyen módon: ki kell dolgoznia. Az ecet csak a véralvadáshoz járul hozzá, és lehetővé teszi, hogy gyorsan megragadjon egy mókust.
Egg „a zsákban” főzés majdnem annyi, mint a lágy tojás, két ilyen ételek olichayutsya csak az, hogy ezzel a módszerrel a főzés fehérje kapott elég sűrű, de a sárgája - nagyon folyékony, nagyon lédús és puha.
Forraljuk a tojásokat még 4-5 percig, miután a víz forralt. Főzés után öntsük hideg vizet, és ecseteljük a tompa véget, megtörjük a héjat egy kanállal.
Enyhén tojást "egy zsákban" ugyanúgy, mint a puha főtt. Tegye őket szükségszerűen forróságra, és hozzon hozzá különféle mellékételeket és mártásokat.
A legjobb receptek reggelire
Egy finom reggeli - salátával vagy teljes kiőrlésű pirítóssal töltött tojás: készítsd el a tojásmártott kenyeret. Pirítós tojással és avokádóval vagy saláta avokádóval és brüsszeli kelettel a gyors reggeli érdekében.
Burgonya palacsinták, rizzsel vagy vegetáriánus mini-pizzákkal remek receptek azok számára, akik készen állnak arra, hogy kb. 40 percet töltsenek a reggeli elkészítésével és maradjanak tele a nap első felében.
A kemény tojások rajongói sokféleképpen változtatják meg asztalukat, és elkészítik a snack töltött tojásokat.
Nos, ha úgy döntesz, hogy megtanulsz új ételeket főzni a reggelihez, akkor utalunk a felülvizsgálatunkra, ahol megtudhatod a három legeredetibb receptet.
