F vitamin - funkciók, napi szükséglet, és milyen termékeket tartalmaz
Az F-vitamin többféle zsírsav együttes neve: linoleic. linolénsav. arachidonsav. Ezeknek az anyagoknak vitamin- és hormonszerű hatásuk van. Az első bizonyítékot arra mutatják, hogy képesek eltávolítani a hypovitaminosis jeleit; a második - egy speciális enzim jelenlétében igen aktív vegyületekké alakulnak - celluláris hormonok (prosztaglandinok, thromboxánok).
Az F-vitamin asszimilációhoz zsírok jelenlétére van szükség, mivel ezek a zsírok zsírban oldódnak. Nagyon érzékenyek a napfényre, a magas hőmérsékletre és gyorsan elpusztítják a levegővel történő érintkezés. Az F-vitamint tartalmazó termékek megfelelő tárolásával és használatával a szervezet teljes mennyiségű linóleum-, linolén- és arachidonsavval rendelkezik.
Napi követelmény
A telítetlen zsírsavak pótolhatatlanok, pl. a testben nem alakulnak ki, ezért nekik is meg kell tenniük az ételt. A testnek mennyi F-vitaminra van szüksége. Vannak hozzávetőleges adatok e témában, ahol jelzik, hogy a napi szükséglet körülbelül 1000 mg. Ez a zsírsav mennyisége 25-35 g (két evőkanál) növényi olaj lenyelésével érhető el. Azoknál a betegeknél, akiknek magas vér koleszterinszintje van, túlzott testtömegük van, az erek érelmeszesedése ajánlott az F-vitamin használatának 10-szeresével. Ez annak köszönhető, hogy képes felgyorsítani a zsírok lelassult anyagcseréjét.
A dózis emelkedik a sporttal is. Ha a gyakorlás sebesség-teljesítmény, majd a képzés alatt, az igény 5-6 gramm naponta, a versenyeken 7-8 gramm / nap. Ha az osztályok az állóképesség fejlesztésére irányulnak, akkor az egész képzési idő, az F-vitamin adagja napi 7-9 g, a verseny alatt napi 10-12 g-ra emelkedik.
A zsírsavak asszimilációját a belekben befolyásolja az elfogyasztott élelmiszer összetétele. Minél több szénhidrát, a kevésbé felszívódó, zsíroldható vitaminok, beleértve az F vitamint is. A szénhidrátok egyfajta szivacsként szolgálnak, amely "elnyeli" a linóleinsav és a linolénsavakat.
További mennyiségű F-vitaminra van szükség a bőr és az autoimmun betegségek, a prosztatagyulladás, a cukorbetegség, a szervátültetés műtéten átesett személyek számára.
Funkciók a testben
Linóleumos, linolén és arachidonsavakat az epe a bélfalba szívja fel. Közvetlenül a vérükben speciális szerkezetek - hilomikronok. A sejtekhez közeledve F-vitamint adnak, ahol beágyazódik a sejtfalba, és elkezdi ellátni funkcióit. A szervezetben több F-vitamin gyűlik össze a vesékben, a vérben, a szívben, a májban, az agyban és az izmokban.
Ezek a savak instabilitásuk miatt stabilizálóra van szükségük. Az oxidációtól és pusztulástól védi az E-vitamint. Javasolt, hogy az F-vitamin vételét és a tokoferol (E-vitamin) fogadását megelőzze, hogy megóvja az elsőt a megsemmisítéstől.
Az F-vitamin a szervezetben számos funkciót lát el:Amint már említettük, az F-vitamin a sejtmembránok strukturális komponense. Megvédi a sejtet káros anyagoktól való károsodástól. amely megakadályozza annak pusztulását és tumor degenerálódását (rákellenes hatás).
A linolénsavból olyan anyagokat alakítanak ki, amelyek segítenek csökkenteni a véralvadást, a vérlemezkéket megkötni, normalizálni a vérnyomást, ami jó a szívroham és a stroke megelőzése.
Allergiás betegségekben (bronchiális asztma, pollinózis, allergiás nátha) az F-vitamin megkönnyíti a beteg állapotát. Ez annak köszönhető, hogy az E1 prosztaglandinok keletkeznek, amelyek megzavarják a hisztamin felszabadulását és blokkolják a már felszabadult hatásokat. A hisztamin - az allergia alatt felszabaduló anyag, amely a szövetek duzzadását okozza, serkenti a nyálkaképződést, hozzájárul a kis hörgők csökkentéséhez.
A szervezetben fellépő bármilyen gyulladás kialakulásával az F-vitamin segít a felépülés felgyorsításában: csökkenti a puffadást és a fájdalmat, javítja a nyirokcsomó áramlását.
Az F-vitamin fő tulajdonsága a zsírok asszimilációjában való részvétel, a zsíranyagcsere normalizálódása a bőrben. a felesleges koleszterin eltávolítása a szervezetből. Az ateroszklerózis megelőzése és kezelése sokkal hatékonyabb az adott vitamin használatával. A zsírok metabolizmusának javulása miatt van egy súly normalizálódása, amely pozitívan befolyásolja a túlsúlyos emberek egészségét.
A telítetlen zsírsavak javítják a spermiumok érési folyamatát. amely kedvező hatással van a reprodukciós funkcióra.
Az F-vitamin fontos szerepet játszik az izomrendszerben. Az ízületi szövetek normál táplálkozásának biztosítása mellett a zsírsavak megelőzik az osteochondrosis kialakulását. reumás betegségek.
Mivel a tápanyag a bőr és minden összetevője, beleértve a faggyúmirigyeket, a hajhagymákat, ez a vitamin segít a haj és a bőr megjelenésének javításában. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően gyakran használják a kozmetikumok előállításához.
Az F-vitamin hiánya
A szervezetnek semmilyen körülmények között nem kell hiányos az F-vitamin. Ez olyan betegségek kialakulásához vezethet, amelyek nehezen kezelhetők, valamint a korai öregedéshez is.
A zsírok hiányának fő mutatói általában:Mindez jó alapot teremt a bőrbetegségek kialakulásához, amelyek nagyon hosszú kezelést igényelnek.
Az F-vitamin hiányában a máj és a szív- és érrendszer is szenved.
A kisgyermekeknél, amikor a vitamin bevitele csökken, gyakran jelei vannak a hypovitaminosisnak. Az ilyen csecsemők rosszul gyarapodnak és lassan növekszenek, bőrük száraz, hámlás.
Hosszú ideig tartó F-vitamin-hiány a felnőtteknél, a magas vérnyomás kialakulásának kockázata, az atherosclerosis fokozódik. és szövődményeik - szívroham és agyi stroke.
Ezenkívül romlik a haj és a köröm. A hajhullás homályos lesz; A szögek csíkos megjelenésűek és gyorsan törnek.
Az F-vitamin túladagolása nagyon ritka, de nem szabad visszaélni. Nagy dózisú linolén és linolénsav alkalmazása esetén allergiás kiütések, gyomorégés és gyomorfájdalom léphet fel. Ha a túladagolás elhúzódik, a vér nagyon hígíthatóvá válik, ami vérzést okozhat.
Az F-vitamin forrása az élelmiszerekben
A telítetlen zsírsavak legfontosabb forrása az olaj: lenmag, olíva, szójabab, napraforgó, kukorica, dió.
Kölcsönhatás más anyagokkal
Annak érdekében, hogy az F-vitamint hosszabb ideig tartsuk, B6 vitaminnal, E-vitaminnal, aszkorbinsavval együtt kell fogyasztani.
A nyomelemek közül a cink ionok jótékony hatással vannak a zsírsavak stabilitására.
Az F-vitamin jó hatással van az A, B, E, D vitaminok felszívódására.
Segíti a D-vitamint a csontok erősítésében.
Elősegíti a kalcium és foszfor sók hatékonyabb lerakódását a csontszövetben.