Szeretne egy finom teasüteményt készíteni, és meglepni a családot, majd Baursak receptjét kazah
összetevők:
- a legmagasabb minőségű búzaliszt - 700-800 gramm;
- vaj - 100 gramm;
- csirke tojás - 2 db;
- cukor homok - 100 gramm;
- tejelő tehenek - 250 ml;
- só - fél teáskanál;
- szóda - egy teáskanál (dia nélkül);
- zöldségolaj sütéshez (körülbelül 500 ml).
Nagyon ízletes baursák kazah. Lépésről-lépésre recept
- Az igazi baursak főzni kazah, akkor készítünk tésztát nekik élesztő használata nélkül.
- Egy mély tálban törölje meg a két tojást, öntsön 100 gramm cukrot, sót, és jól keverje össze. A cukor feloldódjon.
- Vaj vajat folyékony állapotba, és küldje el egy tálba, tojásos keverékkel.
- Melegítsük is a tejet egy meleg állapotba és küldje el egy tálba.
- Mindent jól keverünk össze.
- Szóda keveréket egy kis lisztet és szitál egy szitán egy tálban, folyékony összetevők.
- Ezután fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet és gyúrjuk össze a lágy, rugalmas tésztát.
- Először a tésztát egy tálba gyúrják, és amikor teljesen felszívja a lisztet, akkor menjen az asztalhoz vagy a munkafelülethez, és jól gyúrja a tésztát a kezével körülbelül 5 percig.
- A kész tésztát lekerekítettük, visszahelyeztük egy tálba, fedéllel fedtük és 15 percig pihentettük.
- 15 perc múlva megszórjuk az asztalt liszttel, és tegyük rá a tésztát.
- A tésztát két azonos részre osztjuk. Megkeressük őket.
- Minden darabot lisztbe öntünk, és gördülőcsappal egy 1 cm vastag rétegbe dobjuk. Nagyon vékony hengerlés nem szükséges.
- Ezután vágja le a tésztát késsel vékony csíkokba (kb. 1 centiméter széles), majd vágja át a csíkot átlósan: hogy a gyémántokat (vagy négyzeteket) készítse.
- Egy nagy étel vagy dostochku megszórja egy kis lisztet és elterjedt Baursak.
- A serpenyőben vagy a bográcsban öntsük a növényi olajat (finomított napraforgóolajat szeretem), jól melegítjük. Ahhoz, hogy a baursak ízletes legyen, az olajat nem szabad túlmelegíteni.
- Fokozatosan, kis adagokban a baursakot a forró olajhoz küldi sütés céljából. Szabadon kell úszni az olajban, és nem feküdnek az alján. Baursaki néhány percig sütjük (körülbelül két percig).
- Folyamatosan keverjük össze a baursakot kazahban, keverés közben, hogy egyenletesen sültek és piruljanak.
- A tál alját papírszalvéták borítják, és elkészítik a kész baursakot. A szalvéta felszívja a felesleges növényi olajat.
- Hűtsük le és szolgáljuk az asztalra.
Kívánt esetben a kész kazetták baursakjait porcukorral lehet megszórni, vagy kedvenc szirupjával önteni. Brew illatos teát és élvezze a finom baursakokat az Önhöz közeli emberekkel együtt.
← Kattintson a "Like" gombra, és olvassa el a Facebook-on