Szárítással sült kolbászt (recept fotóval)
- 1. Kolbászok (6 darab)
- 2. Szárítás (250 g, 1 darab vanillinnel)
- 3. Tej (500-700 g)
- 4. Sajt (150-200 g)
- 5. Fűszerek és ízesítők
Főzési idő: 1 óra, így a szárítás + 20 percig áztatott
Ez a szokatlan recept megtaláltam egy olyan fórumon, ahol az emberek megosztják az egyszerű kulináris ötleteket. Bár ez a recept fotó nélkül volt, de a képzeletem élénken vonzotta a végterméket, és úgy döntöttem, hogy meglehetősen szokatlan és ízletes lesz :)
A szárításon sült kolbászt, és nem csaltam meg az elvárásaimat. Még hűvösek is, puha maradnak. A legfontosabb itt az, hogy a kolbásztok alkalmasak a szárításra.
- Áztassa a tejben a szárítást. Hidegen áztattam, így a folyamat egy órát vett igénybe. Ha meleg tejben szárítjuk, akkor az időnek biztosan kevesebbre lesz szüksége.
- Amikor a szárítást áztatják, töltsük rá a kolbászt, és hagyjuk a tippeket száradás nélkül, ahogy a sütőben lévő kolbáskák is "leülnek" egy kicsit.
- Helyezze a kolbászt szárítószekrénybe egy zsíros sütőedénybe. Szórjuk meg a kolbászt a reszelt tetején sült sajttal.
- Sütjük a sütőben, 180 fokos hőmérsékleten, körülbelül 10-15 percig, amíg a sajt el nem pirul. Kolbászok, szárítva, készen!
