Kacsa sült kenyérrel - főzés a férfiak számára
Lépésről-lépésre fotó recept csak sült kenyérben. Nincs navorotov, nincs rajta! Kacsa vágott szegy, fokhagyma, olaj, só, bors, hogy a pác, dörzsölje a madár kapott pác, savanyúság, nos, kacsa, és süssük a sütőben, amíg főtt. Ezzel a díszítéssel egy madárból - ez is nagyon egyszerűen működik. Shinkle káposztát, hagymával és sárgarépával átszúrjuk, és helyezzük egy sütő tálcára. Kecskehéjjal felhúzzuk a káposzta fölé, a köveket a kacsa csepegése közben, a káposztát készíti. Bár egyszerű - de nagyon érdekes és ízletes étel kiderül, ajánlom kipróbálni!
összetevők:
- Egy kacsa egész csontja;
- Olívaolaj (vagy növényi) olaj - 30 ml.
- Fokhagyma - 1 fej;
- Fekete és piros bors - 1/2 ts.
- Só - 1 teáskanál;
- Díszítjük: félig villa káposzta, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 teáskanál só;
Úgy döntöttem, egyszer egy kacsa főzni a sütőben, de ez nagyon egyszerű! Nos, a legegyszerűbb módja, mint tudják, hogy valamit felszívja a terméket, és elküldi a kemencébe, és a mi esetünkben - a sütőbe. Mint már talán megértettük, ma beszélni fogunk egy sült kacsa főzéséről a sütőben. A káposztát az ételen sütjük, de vigyázzunk mindent rendben!
Először is, fel kell készítenünk egy marinát madár marinálására. Hagyjuk a fokhagymát, és kivesszük az összes fogást egy fokhagymán keresztül (vagy egy apró rácsra húzzuk) egy kis edénybe,
Adjuk hozzá a fokhagymához egy teáskanál sót (egy csúszdával), és körülbelül fél teáskanál fekete frissen őrölt borsot,
Tegye a jövőben pácolt, ízlés szerint, piros bors (akaratukban, azok számára, akik fűszereseket szeretnek),
A fokhagymát, a sót és a paprikát kis növényi olajjal sózzuk, alaposan összekeverjük a pácot a kacsaval és 10 percig távolítsuk el,
Kacsazzuk a kacsa-t vízzel, szárítsuk meg a papírtörülközőt, majd vágjuk a madarat a szegycsont fölé, és belülrõl dörzsöljük a marinadarabot,
Aztán megfordítjuk a kacsa felett, és a bőrtől pontosan átszúrjuk a madarat.
Pehely minden oldalról pác kacsa, megállapítják a bőrön (ne tegye ki a szél), és távolítsa el a serpenyőben a baromfi irányába pácolt 40-60 perc,
Amíg a kacsa pácolt, káposzta körettel készítjük el. Finom hajtogatni fél villát, egy sárgarépát dörzsölni egy nagy mazsolásra, a hagymát apró kockákra vágják. Dobjunk mindent a medencében, szórjuk meg egy teáskanál sót, és tegyük kezünket a jó kézbe, hogy a káposzta lévet adjon.
Ha az idő lejár pácolás kacsa, tedd a káposzta egy mély serpenyőben, állítsa be a felső rács és rács már - üzemünk a pácolt kacsa pörkölés.
Melegítsük a sütőt 180 fokosra (mód - fentről és alulról történő felmelegítés), utána a kacsa a sütő alacsonyabb szintjére kerül, hogy 1 óra 30 percig sütjük.
Ezt követően, sütni, növeli a hő 200-210 fok, a kapcsolót a konvekciós mód és sütjük a kacsát még 5-10 percig, amíg ropogós.
Az előkészített kacsát eltávolítjuk a sütőből,
5 percig feküdtünk egy papírtörlővel borított sütőlapon, hogy felszívja a felesleges zsírt,
Ezután gondoskodjon etetés kacsa a táblára, ahogy. Board borította papirusz papír, a középső lefektetett egy kacsa, egy külön edényben megállapított sült káposzta, szeletelt friss paradicsom, áfonyával, Adzsika és apróra vágott hagymát. Mindez az üzlet zöldekkel szóródik, jól ... érted! Kellemes mindenkinek.