Hogyan főzni főtt russula otthon, gomba helyén
Az a vélekedés, hogy ezek a gombák nyersen fogyaszthatók, helytelen. Minden étel elkészítéséhez forralás vagy előmosás kötelező.
Hogyan és mennyi ideig forrni a russulát?
Gomba tészta
Tehát az első recept gomba leves tésztával.
- Mazsola - 300-350 g;
- 3 - 4 közepes méretű burgonya;
- 1 vöröshagyma;
- 1 kis sárgarépa;
- tészta;
- Fekete bors, só, babérlevél;
- 3 - 4 kapros kapor;
- Vaj 1 evőkanál. kanál;
- Tejkrém készételekhez.
- Hámozzuk le és vágjuk a burgonyát kockákká.
- Tegyen egy 3 literes edényt a tűzhelyre, töltse fel vízzel.
- Helyezzük be a szeletelt burgonyát, és forraljuk fel
- Főzött gombák vágva, küldje el egy fazék burgonya, (helyesen főzött russules, akkor már tudja).
- Hámozzuk le a hagymát és a sárgarépát, csiszoljuk őket kényelmesen az Ön számára.
- Melegítsük elő a serpenyőt vajjal.
- Először könnyedén dobja a hagymát. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát a serpenyőbe, és hagyjuk lassú tűzön pároljuk további 5 percig.
- Kész zöldségeket tálaljuk levesbe, forraljuk 5 - 7 percig.
- Öntsük a tésztát egy edénybe, forraljuk fel, és kapcsoljuk ki. Hagyja állni 10 - 15 percig.
- A russulából készült levest tejföllel és apróra vágott zöldségekkel szolgálják fel.
A leves nagyon finom, próbáld ki! Ha nem fogad el gombatésztát tésztával, akkor kizárhatja a tésztát, miközben csökkenti a folyadék mennyiségét, vagy növeli az összetevőket, például a burgonyát és a russulákat - szintén nagyon finom ételeket kap az elsőhöz.
Leves húslevesrel
- Húsleves, használja a szokásos húsát;
- Rozsdara 400 g;
- Vaj zöldségek sütéséhez;
- 1 hagyma;
- 4 burgonya
- 1 evőkanál. egy kanál lisztet;
- 50 g tejföl;
- Zöldek: kapor, petrezselyem.
- Kész húsleves, hogy a tűzhelyre tegye a közepes tüzet.
- Hámozzuk meg a burgonyát és csiszoljuk őket, küldje el őket főzni.
- Tegye a sütőt a tűzhelybe, olajjal kenje meg.
- Főzött russula vágja és helyezzük sült olajban.
- Hámozzuk le a hagymát, apróra vágjuk, helyezzük a gombákba, amikor a gombák és hagymák barnulni kezdenek, öntsük bele a lisztet és alaposan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat.
- Kis adagokban, rendszeresen kevergetve, öntsön egy adag húsleveset a gombákra, és hagyja 5 percig párolni.
- Öntsük a kész keveréket a levesbe apró részletekben, keverjük össze mindent, adjunk hozzá a tejfölt.
- Hozd el a felkészültséghez, hagyd el, húzd ki, és hagyd 15 percig.
Tálaljon illatos levest zöldekkel és egy szelet kedvenc kenyerével! Bon appetit!
