Rózsaszín lazac zöldséggel és sajttal a sütőben - kulináris recept egy fotóval
Szeretném megosztani a receptemet a rózsaszín lazacot egy serpenyőben, sietve. Összetevők, amelyeket szinte ugyanúgy használok, mintha a sütőben főztem volna, vagyis kalácsot készítek zöldségből, paradicsomból és sajtból. Kiderül, hogy nem rosszabb, mint a sütőből, de a sajt nem pörkölt kéreg. És a főzési idő jelentősen csökken.
A recept összetevői:
- Rózsaszín lazac - 1 db.
- Hagyma - 2-3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Sajt - 50 gr.
- Növényi olaj
- Só, bors
Az előkészítés módja:
Vettem egy nagy rózsaszín lazacot. By the way, ez a recept alkalmas arra az esetre, ha finom ételeket szeretne, de nincs ideje főzésre. És így, ha szükséges, a halat leolvasztani. Tisztítjuk a mérlegektől, kivesszük a belső részeket, vágjuk le a fejét. Vágjuk meglehetősen széles darab -. 3-4 cm Fold a tálba, sót, és keverjük kézzel só eloszlik a darab egyenletesen. Ezután tegyen egy serpenyőt a tűzbe, öntsön egy kis növényi olajat, és rakja le a haldarabokat. Fedjük le a fedelet. A sütő alatt lévő tűz minimális, de a legnagyobb égőn. Mivel a darab kövér halak, majd a sütés zárt fedéllel kis lángon, és lehetővé teszi, hogy megsütjük benne, de nem égnek. Legalább 10 percig sütjük az egyik oldalon, amíg a darab felső széle nem válik fehérvé. Ezután fordulj át a másik oldalra. A halak tetején egy kalap zöldséget és sajtot.
Hogyan készítsünk egy "kalapot":
- A hagymát és a sárgarépát tisztítják. A sárgarépát három nagydarabra vágjuk, és a hagymát fél gyűrűre vágjuk, majd megsütjük, amíg külön főzőedényben főzünk, növényi olaj hozzáadásával. A halat felülről terjesztjük;
- a paradicsomomat és gyűrűkké vágtam. A sárgarépára hagyja a hagymát egy egyenletes rétegen;
- minden tetején, amit sajtot dörzsölünk.
Fedjük le a sütőedényt és sütjük, szintén, alacsony hő hatására, és a fedelet legalább 10 percig le kell zárni. A paradicsom puha lesz, és a sajt teljesen megolvadt. Nyisd ki a fedelet, adjunk hozzá egy kis tüzet, és megsütjük további három percig. Erre azért van szükség, hogy a sajt egy kicsit száraz legyen és a felesleges nedvesség eltűnt.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és tegye a halat az edénybe. A képen látható a végeredmény. Ez az étel nem szégyellem, és a vendégek táplálják!
