Alkoholtartalmú élesztő - az arányok és mennyi az ilyen élesztő cukormázásához

Ha alkoholos élesztőt (száraz vagy préselt) használ, és a holdfény készítésének technológiája helyesen történik, minőségi párlatot kap gazdag ízzel. A cikk részletesen megvizsgálja, hogyan helyezzük a cukrot az alkoholtartalmú élesztőre. A sörkészítés receptjén feltüntetett összetevők mennyisége arányaik alapján módosítható.

előnyök

Alkoholtartalmú élesztő alkoholtartalmú és alkoholtartalmú italok előállítására szolgál, ez egy megfelelő lehetőség a minőségi holdfény készítéséhez.

Számos előnye van:

• Magas erjedési sebesség
• Kis mennyiségű hab. Például a fehérorosz alkoholtartalmú élesztőn szinte nem habosodik a habzásgátlók használata
• Az alkoholtartalmú élesztő rendkívül ellenáll az alkohollal szemben, és meghaladja az 18% -ot meghaladó alkoholkoncentrációt, ami nem mondható el péksüteményről vagy borról
• A végtermék jó íze és aromája

Azt javasoljuk, hogy nézze meg, hogyan történik a berg az alkoholos fehérorosz élesztőben.

A sörkészítés receptje

Alkoholtartalmú élesztő, de mennyire kell a kegyelemért? Az összeget a tervezett sörcseppszám vagy a cukor kilogrammja alapján kell venni. 10 liter 30-35 grammot vesz, és egy kilogramm cukrot vesz 15-20 grammra.

• 100 gramm alkoholos élesztő
• 20 liter víz
• 5 kg granulált cukor

1. Készítsünk egy fermentáló tartályt, amely megfelel a tervezett sörfőzésnek, és öntsön vizet 30 fokos hőmérsékleten
   

Sörfőzéshez tegyen palackos, tavaszi vagy szűrt vizet. A főtt, klórozott vagy csapvíz nem alkalmas a jó házasságra

Cukorszirupot készítsünk, vagy azonnal feloldjuk, majd addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik

Készítsünk el egy édesot, vegyünk két vagy három literes edényt, öntsünk egy liter vizet és 200 gramm cukrot, majd alaposan keverjük össze, és hagyjuk 30 percig, amíg vastag hab

Adja hozzá az élesztőt a tartályba vízzel és cukor keverékkel

Hermetikusan zárja be és helyezze el az egyik ujjba egy kis lyukkal ellátott vízcsapot vagy kesztyűt

Hagyja, hogy sétáljon egy meleg és sötét szobában, védve a napfénytől. Vigyázzon a hőmérsékletre - 20-28 fokosnak kell lennie. Megtartásához használjon speciális fűtőtestet vagy használjon fűtőberendezést az akváriumhoz

Az uszály készenléti állapota az alkalmazott nyersanyagoktól, az erjedés mennyiségétől és hőmérsékletétől függ

Összegezzük az eredményeket

A cikk megvizsgálta az alkohol élesztő előnyeit a holdfényben, az ő használatukra vonatkozó ajánlásokat és a minőségi büszkeségek receptjét. Tartsa be az arányokat és a tippeket, és egy minőségi italt enyhe ízzel.

Kapcsolódó cikkek

• Szeszes élesztő, amire a braga szükséges

• A megfelelő cukor főzni az alkoholos élesztőben, egy üzletlánc otthoni hagyományait