Kadaif, egy recept egy kad'if fotóval
A leírhatatlan ízesség, az előkészítés technológiája a legszigorúbb titokban maradt. Az ókori Kelet magas költségei miatt csak a szultán volt képes megengedni magának, hogy kadíifát vegyen fel, hogy elragadja a feleségeit ezzel a finomsággal.
Ez a desszert éhes, az, a és az. olyan finom!
Kadaif, ez egy friss tészta a legszebb (kevesebb, mint 1 mm átmérőjű) vermicelli formájában.
Ezt a tésztát keleti országokban értékesítik. Sajnos nincs. De a vágy, hogy megpróbálja ezt a desszert gondoltam, és úgy döntöttem, hogy vágja a tésztát vékony tészta. Továbbá, a tészta filo és a tészta, a kadif ugyanazt a tésztát, csak különböző díszlécekben.
A kurkuma receptjeinek összetevői
- Tészta filo-fel (400 g)
- szappan mozzarella -200 gr
- Vaj - 200 g
- cukor 1 üveg
- víz - 1 t
- citromlé - 5 csepp
- üveg 200 gramm
Hogyan főzzük a kadifot, lépésről-lépésre receptet fotóval
A phyllo tésztáját a lehető legkevesebbre vágják.
Kell hosszú, vékony tésztát kapni.
Olvadt vajat.
Öntsük a vajas tésztát a tésztából. Keverjük össze jól, hogy az összes tésztát olajjal áztassa.
Kenje meg a sütő tálcát olajjal. Osztassa a tésztát 2 részre. A tészta egy része a sütő tálca alján feküdt, a tetejétől kezdve a nagy szeletelt sajt elterjedése érdekében.
A vizsgálat második fele a sajt lefedését jelenti. Könnyedén nyomja le a tetejét.
Sütjük a kemencében 180 ° C-on,
40 -45 perc, gyönyörű, vörös színű.
A Kadaifet süthetjük és a tűzhelyen egy nagyon kis tűzzel egy osztóval. Ha sütjük a kunyhót a tűzhelyen, fedjük le a sütőedényt, és kb. 15 perc múlva ellenőrizzük, alul van-e sütve, fordítsuk át és sütjük a másik oldalt.
A kadifát sütjük, a szirupot fel kell készíteni. A cukor, a víz és a citromlé forraljuk fel, és forraljuk 2-5 percig. A szirup teljesen hűvös.
Kész kadeif kijutni a sütőből, és még meleg forró hideg szirup.
Hagyja áztatni 20 percig.
Tetszett a hideg, és a férjem forró. És azt is megtudtam, hogy van egy ilyen tészta "Kadaif" (a snag fogott édesség). Számomra, valamint a TANECHIK-ban, köszönöm neked Svetlana, egy tésztát phyllo regisztrált egy fagyasztóban.
Mindenki, aki szereti ezt a kombinációt, meg kell ízelnie a körte egy körte és a sajt Dor Blue azt tanácsolom neki, hogy főzni))) most csak a szezon körte. A finom sütemény helyett rövid vagy élesztőt használhat, és a dor blu helyett fűszeres sajtot használhat. Ebben a pite ugyanaz a kombináció, mint a kadif-édes körte és forró sózott sajt. Ez a pite a francia konyha, és egy ilyen pite az étteremben jó pénzt fog fizetni.)))