Pontosan azért, hogy élesztőt csináljak, hogy kiderült
A krumpli megfelelő formázása bizonyos készségeket igényel, különben főzés közben megnyílik, majd a töltés kiáramlik, vagy akár szétesik. Természetesen ízletesek maradnak, de ez a fajta vonzó lesz.
Megtanulva az élesztőgombák helyes elkészítését nem nehéz, kevés türelemre és gyakorlásra van szükséged, és minden szerető szükségszerűen megkapja, tanácsunkat és ajánlásainkat segíteni fogjuk. És akkor a rokonok és a barátok, a vendégek meg lehet lepődni nem csak egy ízletes étel, hanem egy vonzó fajta pite.
helyesen, hogy élesztő pástéták
A helyes teszt titkai:
A cukrászsütemények elkészítéséhez sokféle receptet tesz lehetővé, hogy a hostess válasszon vállalati receptet. Nos, a tészta egy ember hangulatát és energiáját érzi, úgy, hogy valami finomot készítsen, pozitív érzelmeket kell feltöltenie, és csak akkor kezd el főzni.
Add hozzá a liszt bármilyen típusú tésztát (puff, élesztő vagy vaj) fokozatosan szükséges. Nem lehet túl folyékony vagy sűrű a torta elkészítéséhez, de nem ragaszkodik a kezéhez.
Ahhoz, hogy a tésztát ne tartsa a kezéhez, használhat egy kis növényi olajat.
A technika helyes az élesztő pite-ek formálásához:
Számos lehetőség van arra, hogy készítsünk pite-t, és a legtöbbjük számára egy elv működik: meg kell csipet egy darab tésztát, és kidobjon egy kis csomagot, amely egyenlő részekre van vágva. Ebben az esetben a méretek azonos méretűek lesznek.
Ovális sütemények:
Az elkészített tésztából ki kell alakítanod egy kerek tortát. Az egyik szélén óvatosan feküdt ki a töltelékről, és szétszakítja a pattanás szélét. Főzés közben (sütés vagy sütés) ajánlatos egy kicsit felhúzni a pite-t, és az asztal vágási felületén levágni.
Kerek tálak:
Ugyanaz az előkészítési elv, a sütés során a pattyet varrják le úgy, hogy a töltés "ne meneküljön el" a pattyből. A vak élek lehetnek félholdak, vagy a központ tetején levő tészta széleit felszakítják.
Háromszög alakú kendők:
Egy darab tésztát dörzsölnek vagy sodródnak egy ovális tortaba, és a tölteléket a közepén helyezik el. Óvatosan simítsa fel a tészták széleit az ellenkező oldalon, 45 fokos szögben, mindkét kezével, majd tegye vissza a maradék tésztát, és óvatosan öltse meg a varratokat. A tölteléket nem szabad átnézni a tésztából, kivéve, ha a recept megköveteli.
Dombornyomott és képzett pite:
A tálak megkönnyebbülése kiválóan alkalmas a töltéshez, amely nem szivárog a főzés során, például egy kolbász tészta, vagy egy darab füstölt hús, gyümölcs.
Rolls egy ovális torta. A töltés egyik szélén csomagolva van, és a pattanót az asztalra forgatjuk, hogy a tésztát egy réteg tészta fedje le.
A maradék tésztát éles késsel vékony csíkokra vágják.
Most ezek a csíkok tészta fedik le a patty tetejét. Lefektetheted őket laposra, vagy letéphetsz egy pigtailet.
Ahhoz, hogy megfelelő formájú élesztő pite képzett töltelék, akkor kijutni egy tortát a tésztából, és mindkét darabot mindkét oldalon.
Helyezze el a tölteléket a lapos sütemény közepén, a "tésztacsík" -kal "becsomagolható", mint a fantázia mondja, vagy használja a "pigtail" elvet.
Sütés előtt:
Tanács:
Ne tegye a süteményeket azonnal forró sütőbe. A főzés ezen szakaszában javasoljuk, hogy csak akkor kapcsolja be a sütőt, hogy 180 ° -ra melegítse.
Érdemes egy darabig várni, és a korsók ismét felkelnek, és növényi olajjal vagy tojással lehet olajozni, és a felületen sütés után lesz egy ropogós kéreg.