Kenyérpaszták - főzés receptek egy fotóval
A lencsepaszta készítésénél csak egy dolgot kell figyelembe venni: növényi olajat adunk a süteménytésztához. A böjt szabályai szerint a növényi olaj csak szombaton és vasárnap fogyasztható. Ezért a hétvégén jobban takarítsuk meg a sovány pástétomokat.
Káposzta káposztával
Próbálja főzni pirozhki káposzta egy sovány élesztő tésztát. Az elkészítéshez a következő termékekre lesz szükségünk.
- búzaliszt - 4 evőkanál.
- víz - 1 evőkanál.
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- cukor - 2 evőkanál. l.
- élesztő - 1 csomag szárított vagy 20 g friss
- só - 0,5 ts.
- káposzta - 1 átlagos fej
- hagyma - 0,5 kg
- főzéshez sütéshez
- só, fűszerek - ízlés szerint
Az élesztőt és a cukrot egy pohár meleg vízben tenyésztik. A lisztet egy serpenyőbe szitálják. Amint hab jelenik meg a víz felszínén, öntsük az élesztőt egy serpenyőbe liszttel. Adjuk hozzá a sót és gyúrjuk a tésztát, végül öntsük bele meleg növényi olajat. Biztosítjuk, hogy a tészta homogén, csomók nélkül. Ha a tészta hirtelen túl meredek, adj hozzá egy kis vizet. Fedjük le a serpenyőt egy törülközővel, és tegyük egy meleg helyre, hogy a tészta jöjjön fel.
Időközben káposzta tölteléket készítünk. Káposzta apróra vágott hagyma. A káposztát sütőedényben hagymával töltöttük, és a növényi olajban félig főzöttük. Solim és a szezon ízlés szerint.
Megközelített tészta gyúródott. A táblát megszórjuk liszttel, átadtuk a tésztát, és kekszet készítünk. A süteményeket egy sütőlapra terjesztjük, és egy ideig a melegben felállnak. A tányérok tetejét gyenge teafővel zsírozva sütjük és az előmelegített sütőben készen maradnak.
Kenyérsütemény gombákkal
A gombák a böjt idő alatt képesek helyettesíteni a húst - ha nem ízlés szerint, majd a telítettség olyan pontosan. Készítse elő a háztartásban a sovány pástétákat gombákkal. Ehhez szükségünk lesz ilyen termékekre.
- liszt - 500 g
- meleg víz - 1 evőkanál.
- növényi olaj - 100 ml
- cukor - 1 evőkanál. l.
- száraz élesztő - 1 tk.
- só - 1 tk.
- champignons - 600 g
- hagyma - 200 g
- főzéshez sütéshez
- só, bors - ízlés szerint
Gyúrjuk a tésztát a pitét, valamint az előző recept, sovány (az derül ki, puha és lágy), fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk, hogy ez jött háromszor. A töltelékhez főzzük a gombát és hagymát, sót, borsot és főzzük a növényi olajban, amíg főzünk. Hagyjuk a töltést (nem forró, de meleg).
Megközelítették a tésztát 10 részre osztva, és gomba gombákat készítünk. Fedjük le őket egy törülközővel, és tedd egy negyedóra egy bizonyítékot. Kenje meg a pástétákat erős és édes tea sört. Előmelegítjük a sütőt 200 fokosra, és 20-25 percig sütjük a torta 180 fokos hőmérsékleten. A kész tortákat egy törülközővel borítják, és negyedóráig hagyják el - így lágyabbak lesznek.
Kenyérsütés almával
A kenyérsütemények édes töltelékkel készülhetnek. Talán az egyik legérzékenyebb édes töltelék az alma. Ahhoz, hogy az almás dióféléket töltsük, ilyen összetevőket vegyünk.
- 500 g búzaliszt
- 1,5 evőkanál. víz
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- egy csomag száraz élesztő
- 250 g alma
- 70 g dió
- 50 g cukor vagy porcukor
- fahéj ízlés szerint
Szitáljuk a lisztet egy mély tálba. Adjunk hozzá vizet, élesztőt és 2 evőkanál. l. növényi olaj. Gyúrjuk a tésztát, hozzáadjuk a megmaradt olajat, keverjük össze újra és meleg helyre tegyük. Amikor a tészta felemelkedik, összegyúrjuk és újra felemelkedik. Két vagy három alkalommal csináljuk.
Tedd a megkelt tésztát az asztalra lisztbe, felosztják a gyöngyök súlyú mintegy 50 g, fedjük le őket egy szövet vagy fóliába és állni hagyjuk 10 percig, hogy azok enyhén emelkedett.
Közben az almaim tisztaak, távolítsák el a vetőmagot és finoman vágják. Öntsük almát cukorral vagy cukorporral, adjunk hozzá zúzott diót, keverjük össze. A tésztából készült golyókat feltekercseljük, helyezzük a töltést a középpontba, és fűszerrel megszórjuk. Megvédjük a pite széleit.
A sütő tálcát növényi olajjal fedjük le, tálaljuk rá, hagyjuk 5-10 percig a bevonatoláshoz. Kenje meg a torta édesített vízzel, és süssük 30-40 percig 10 fokos hőmérsékleten.
