Uborka saláta hagymával télen - receptek fotóval
A főzés előtt minden zöldséget meg kell mosni. Nagyméretű, különálló serpenyőt veszünk, melyet ebbe az edénybe vágunk, az uborka, a hagyma és a kapor. Vágott uborka a gyűrűk, hagyma lehet egyszerűen kis kockák vagy gyűrűk, kaporta csak apróra vágott.
Ezt követően, egy saláta uborka hagymával, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, az összetevők mennyiségét a receptben.
Hozzáadjuk a növényi olajat külön, meg kell melegíteni egy serpenyőben, hűvös egy kicsit, hagyjuk állni 15 percig, majd ezt add hozzá a saláta. Ebben a formában, hagyja el a saláta 1 óra, meg kell sört. Egy óra múlva levesszük a salátát, összekeverjük, és átadjuk az üvegeket. A bankok legalább felét töltik ki, jobb egy kicsit. Ezután egy nagy medencet vagy egy széles serpenyőt veszünk, és felöntjük a vizet. Ebben a tálban a konzervdobozokat uborkanál salátával töltjük, és ott sok víz van, a bankoknak szinte teljesen vízben kell lenniük, vagyis a potban lévő saláta szintje a medence vízszintje alatt lesz.
Továbbra is készítünk salátát, konzervdobozokat uborka salátával, vízzel leeresztjük egy medencébe, könnyebb, ha már a medence már a tűzhelyen áll. A bankokat vasfedelekkel kell lefedni, majd ezt követően salátát készítünk.
A medencében lévő tűz mellett bekapcsoljuk a bankokat, és várjuk, hogy a víz felforraljon. Miután a víz felforr, a tálak salátával még további húsz percig állnak forró vízben. A bankokat és a fedeleket természetesen sterilizálják, a hagymával készült uborka salátát hőkezelik. 20 perc elteltével az uborka egy kicsit sárgára süllyed - ez normális, forraljuk a forró vizet és azonnal feltekerjük a salátát, miközben minden meleg.
Ha az üvegek saláta kicsi, ez a pillanat, véletlenül kimaradt, hogy ne takarja fél pohár saláta uborkával, akkor óvatosan kap egy edényt a medencéből, forralás közben, és terjeszti a tartalmat más bankok között. Ezután biztos lehet benne, hogy az egész salátát egyenletesen főzik.
Miután a saláta az uborka hagymával és a zöldek a bankok lehűlni, küldje el a téli sötét és hűvös helyen. Élvezze a téli étvágyát.
