Rolls with garnélarák, uborka és sajt
Néhány évvel ezelőtt görögdinnye és sushi kóstolható a japán konyha éttermében, sokak számára újdonság volt. De most már alig van olyan ember, aki még nem próbálta ki a japán konyha finomságait, és sokan tisztelik, hogy otthoni ételeket készítenek. Könnyen vásárolhat nori, wasabi, gyömbér és minden szükséges összetevő a boltokban és részlegekben a japán konyha. Tehát karba lépni egy lépésről-lépésre receptet egy fénykép és az összes szükséges összetevők, és menj előre, hogy a finom házi tekercseket garnélarák, sajt és uborkát. Bon appetit!
Elkészítési idő: ---
Tételek: ---
Fagyasztott garnélarák - 500 g (1db)
Kerek szemű rizs - 300 gramm
Rizs ecet - 2 teáskanál
Cukor - 2 teáskanál
Uborka - 1-2 db
Nori hínár - 6 db
Halak kaviárja - 50 gramm (Tobiko)
Philadelphia sajt - 100 gramm
Sol - 1 Csipkés
Citrom - 0,5 db Készítsünk el minden szükséges összetevőt.
Készítsd el a rizst. Először alaposan öblítse le folyó vízzel, majd helyezze át a serpenyőbe, és öntsön 350 ml vizet. Erős tűzre helyezzük és forraljuk (fedél nélkül). Ezután minimálisra csökkentsük a tüzet, lefedjük a fedelet, és további 10-15 percig főzzük, hogy az összes víz elpárologjon. Végül is, kapcsolja ki a tüzet, és adj egy kicsit a rizst a fedél alá.
Egy külön tálban elkészítünk egy rizsöntést. Ehhez keverjük: ecetet, cukrot és egy kevés forralt vizet.
Meleg rizst töltse fel és hagyja kihűlni.
Meleg rizst töltse fel és hagyja kihűlni.
Egy serpenyőben öntsön vizet, és tegye erős tűzbe, adjunk hozzá sót és gyümölcslevet fél citromból. A vizet jól sózzuk meg, forraljuk fel a vizet, hozzáadjuk a rákokat és 5-7 percig főzzük.
Ekkor az uborka hámozott és vékony és hosszú rúdokra vágódik.
Az előkészített garnélákat vágjuk és megtisztítjuk.
Ezután előkészítjük a tekercseket. Ehhez a Nori lapok egyenletesen elosztják a rizst, így egy kis helyet hagynak a tetején. Ezután, mint a fényképen, tegyél fel egy kaviárcsíkot, rakjunk fel uborka, garnélarák, adjunk hozzá sajtot (nagyon kényelmes egy kulináris táska használata).
Óvatosan hagyja a lapot a tekercsbe. A csomópontnál tarthatja az ujját vízzel megnedvesítve (így jobb, ha együtt marad). A varratot hagyja kb. 5 percig.
A tekercset 6 egyenlő részre vágjuk. Ismételje meg az eljárást 6 alkalommal, majd tálaljuk egy pácolt gyömbérrel és isabival.
