Milyen finom ételeket főzni Constantine Ivleva-tól
- A marhahúst sütjük a grillen, amíg közepes sült (kb. 3-4 perc mindkét oldalon, ha a steak 1 cm vastag). Ezután vágjon szeletekre.
- Készítse elő a mártást. Keverjen keverőben 5 g korianderet, fokhagymát, vizet, korianderet, szójaszózt és növényi olajat. Só ízlés szerint.
- A zöld hagymát sütjük a grillen és tegyük egy tányérra, amelyen a steaket szolgálja. Ezután tegye a húst és öntse a mártást. Díszítsd a tálat napra szárított paradicsommal, kockára vágva uborka, retek és koriander.
- Tálalás előtt tegyen egy tűzzel rozmaringot, és tegye fel egy steaket.
2. Vitello Tonato
Milyen ízletes a hús főzni: Konstantin Ivlev receptjei
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
konzerv tonhal saját gyümölcslében
zöldek dekorációhoz
3. Borjú-grillezett burgonya morel mártással
Milyen ízletes a hús főzni: Konstantin Ivlev receptjei
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
fehér szarvasgombaolaj
zöldek dekorációhoz
- Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörölközővel és dörzsölje kakas, só, bors. Sütjük egy serpenyőben (és lehetőleg grillen), amíg a kívánt sült.
- A klasszikus pürén adjunk szarvasgombaolajat, jól keverjük össze, és helyezzünk egy tányért a kiszolgáláshoz.
- Paradicsom felforrósodott forró vízzel, hámozott és vágott felére. Só és bors, és sütjük a sütőben, 200 fokos fűtésre, 4-5 percig.
- Vágjuk le finomra aprított gombát és pirítsuk meg őket vajban. Öntsük a konyakot és párologtassuk a folyadékot. A tejszín, a húsleves, a fűszerek és a párolás után közepes lángon melegítsük fel, amíg főzünk - kb. 10 percig.
- Húzza a húst egy pépre, mártással öntse és szarvasgombával díszítse.
4. Marhahús tatár
Milyen ízletes a hús főzni: Konstantin Ivlev receptjei
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
- Finoman vágja le a húst. A csirke tojás sárgája és fehérje. Adjuk hozzá a hús 1/3-as sárgáját, ketchupot, mustárt, finomra apróra vágott kapribogyóféléket, gombócokat, olívaolajat, sót és borsot. Keverjük össze mindent nagyon jól, és tedd egy edénybe.
- Díszítsük a kátrát a tojásos tojással és a salátával.
- Vágja le a bagettet és szárítsa meg egy kenyérpirítón vagy egy száraz serpenyőben. Tálaljuk tar-katával.
5. Kacsa mell ázsiai stílusban zöld zöldségekkel
Milyen ízletes a hús főzni: Konstantin Ivlev receptjei
Visszavonulás a-challenger.ru-ról
Az összetevők
zöldek dekorációhoz
- Pincérelje a mellét - grillezve fokhagymával és gyömbérrel. Vágjuk apró darabokra, és keverjük össze a szójaszószal és a mézzel. Pároljuk a húst 3 órán át.
- A mellét közepes lángon 10 percen keresztül megpirítjuk, és további 10 percig forraljuk (180 fokos hőmérséklet). Vágja az előkészített mellet vékony szeletekre.
- Spárgát, borsót és zöldborsót tartsuk forralva vízben 5 másodpercig, öntsük a szűrőanyagra, és szedjük a kacsa gyümölcsléjével. Keverjük és helyezzük a tányér alján a zöldségeket, majd a kacsa. Megszórjuk szezámmaggal és zöldséggel.
A lédús Instagram - itt a linken.