Lencse leves csirkével és gombával - lépésről lépésre receptet fotókkal, első tanfolyamokkal
Lencseleves házi csirke - igen hasznos és ízletes első fogás, ideális a téli menüben. Lencse nem csak ad neki egy különleges táplálkozási értéke, hanem egy kellemes megjelenésű, házi csirke bár felkészülés sokkal hosszabb, de ez ad teljes joggal ezt a levest az úgynevezett „igazi”. És ha szerencséd van, és találja magát a ládákat egy csomó szárított erdei gomba - ez csak egy kulináris bomba!
Összetevők lencse leves főzéséhez (2,5 liter vízhez):
- csirke házi készítésű - 0,5 hasított test
- lencse piros - 1 üveg
- szárított erdei gombák - 1-2 marék
- burgonya - 4 db.
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- kurkuma - 1 tk
- só - ízlés szerint
- Friss zöldségek - ízlés szerint
A lencse leves receptje:
Házi csirke darabokat, hogy darabokra vágjuk, fedjük le hideg vízzel, forralja fel, az első csatorna, töltse ki az új tiszta víz és forralunk újra. A forró vizet tenni az egész tisztított hagyma, főzzük 1,5-2 órán át a minimális lángon, amíg főtt csirke. Ha a főtt csirke, a bura kell távolítani.
Mossuk le az erdei gombákat, öntsünk vizet, és hagyjuk, hogy kb. Egy órára sörtessenek. Az erdei gombák helyett lehet használni a sörtöncseppeket - kevésbé hangsúlyos gomba ízűek, de az íze ugyanolyan csodálatos.
Míg a csirkehúsleves készen áll, a hagymát és a sárgarépát tejszínnel vagy növényi olajjal sütjük, amíg aranyos és áttetsző.
Húzza meg a burgonyát közepes méretű kockákra vagy kockákra, majd forraljuk fel a húsleveseket, amikor a csirkehús majdnem kész. Cook burgonya 10-15 percig.
Közvetlenül a leves lencsebe helyezett burgonyával, hideg vízben előmosva.
10 perc elteltével, a váltás a lencse leves zöldségeket a serpenyőben, és gombákat, alkalmazni feszült infúzió gombaleves só ízlés szerint.
A kellemes színekért adj hozzá egy kis kurkumát a lencse leveséhez. Forraljuk fel a levest, majd kapcsoljuk ki és hagyjuk sütni.
Lángos leves csirkével és gombával kész! Tálaljuk tejföllel és citromkört, amely különleges frissítő árnyalatot biztosít a leves ízesítő extravaganciájához.
