Kenyér kukorica - kalória tartalom, összetétel és recept főzés otthon
A kenyér kukorica kukoricából és búzalisztből készült kenyér. A kukoricalisztnek köszönhetően ez a péksütemény sárgás színű, fröccsenő szerkezettel, penészgomba, nedvességgel és nehézséggel rendelkezik. A kenyér gazdag zsírsavakban és rostokban. A kukorica a gabonafélék családjába tartozik, így nem meglepő, hogy ízletes és egészséges kenyeret készít.
A kukorica kenyér táplálékértéke és összetétele
A kémiai összetétele kukorica kenyér tartalmaz B1-, B2-, B6, B9, B12, C, PP, kolin, és a gazdag kompozíció a mikro- és makroelemek, mint például a kalcium, kálium, cink, magnézium, réz, szelén, vas, mangán, nátrium, foszfor és mások.
100 g kukorica kenyér tartalmaz:
Érdekes tények a kukoricáról és a kenyérről
A kukorica lehetőségei a főzés területén nagyon nagyok. Mindenki szereti a kukoricacsutkot, főtt formában. Kukoricamagot lehet megőrizni és felhasználni az első túrákhoz, salátákhoz és rágcsálnivalókhoz.
A kukoricaszemeket különböző gabonaméretekkel őröljük, és gabonafélék, gabonafélék és kenyerek készítésére használják.
A kukorica lisztből készült kenyér különbözik a megjelenés, az összetétel és az ízléstől. A kukorica lisztből készült kukoricaszelet kenyérből készült, de gyakran sütéskor búzalisztet adnak a fogyasztói jellemzők javítása érdekében.
A kukorica kenyér hasznos tulajdonságai és a használatban lévő figyelmeztetések
Ebben a kenyérben sok rost, így segít a test telítettségének és a méreganyagok eltávolításának a bélből.
A vitamin-ásványi komplexum összetételében annyira gazdag, hogy nem feltétlenül kétséges a pékáru előnye.
A kenyér kukorica étrendi ételeket jelent, és számos orvosi diéta táplálékában szerepel.
Azok, akik magas kalóriatartalmú étrendet írtak fel, ez a kenyér ellenjavallt.
Emlékeztetni kell arra is, hogy az ilyen típusú kenyér gyakori használata nem ajánlott. Kényeztesse magát néha a kukoricakenyérrel, mint a különböző diétájával.
A corn kenyér főzése otthon a sütőben és a multivárkányban
- Egy pohár kukorica liszt.
- Egy pohár búzaliszt a legmagasabb minőségű.
- 1 csirke tojás.
- 1 csésze kefir.
- 2 teáskanál sütőport.
- ¼ csésze növényi olaj.
- ½ teáskanál sót.
- 1 evőkanál cukrot.
- Mindkét lisztet szitáljuk, keverjük, hozzáadunk sót és sütőport.
- Különben ostorozza a vajat, a tojásokat, a kefiret. Ezután öntsük bele a liszt keverékébe és keverjük össze (a tömeg vastag, melyet egy fordított kanállal tartanak).
- Formálja a kenyeret a vajra, sima a tésztát, vízzel zsírozva.
- Sütőben a kemencében 180 ° C-on 30 percig.
- Készen áll arra, hogy a kenyeret a rácsra helyezze, majd törölközzel lefedje, amíg teljesen le nem hűl. Bon appetit!
- 150 g kukorica lisztet.
- 200 g legmagasabb minőségű búzaliszt.
- 100 ml tej.
- 100 ml ivóvíz.
- 1 teáskanál szárított élesztőt.
- ½ teáskanál cukrot.
- 2 evőkanál növényi olaj.
- Keverjük össze a meleg tejet és a vizet, hozzáadva cukrot, élesztőt és 2 evőkanál búzalisztet. Hagyja állni 15 percig, amíg a hab (opara) a felületen nem alakul ki.
- Adjuk hozzá a lisztet, vajat, sót és gyúrjuk a tésztát a serpenyőbe. Majd tegye a tésztát a tálba.
- Állítsa a "fűtött" üzemmódot 10 percre, majd kapcsolja ki, törölje le a fedelet, és hagyja állni 40 percig.
- Amikor a tészta megemelkedik, duplázza meg, indítsa újra a fűtést 5 percig, majd kapcsolja ki újra a második emeléshez 40 percig.
- Ezután kapcsolja be a "Sütés" módot 50 percig.
- A jel után helyezze a kenyeret a rácsra, fedje le egy törülközőt, amíg teljesen le nem hűl. Bon appetit!