Hogyan sütit uborka, hogy a főzés titkai éles, friss savanyú savanyú uborka
A legtöbb ember számára a nyár a kedvenc idő. Valakinek a nyári hónapokban bekövetkező ünnepek miatt. És valaki várakozással tekint a nyárra, hogy növekvő zöldségeket vegyen fel az ágyukban. Az első gyűjtők lépést tartanak a kertészkedéssel. Ezért nyár elején sokan elkezdenek üresedéseket készíteni. De még ebben az esetben is, mint a marinovka uborka, titkaik vannak. Nem mindenki tudja, hogyan kell uborkát uborka, hogy ropogós. A legegyszerűbb módja annak, hogy megbízható választ adjon erre a kérdésre, hogy kérdezze meg ezt a személyt, akinek uborka tetszett.
A finom uborkanövény finomsága
Uborka, amit csinálok, mint mindenki. És az egész titok az, hogy a szomszédom receptjeit használom, a vállát mögötte több száz pácolt tégely zöldekkel. Az egyik receptje, amelyet sikeresen alkalmaztam, szeretnék megosztani veled. Ha a folyamat pácolás uborka de figyelembe kell venni az összes árnyalatokat, akkor kap egy finom és ropogós uborka. Mielőtt beszélnék a pácolt uborkairól, tisztázni fogom, hogy minden összetevő egy 3 literes edény kiszámításából származik.
- 2 kg uborka van. Ajánlatos olyan kicsieket venni, amelyeket épp most vettek le a kertből. Mosakodni kell, majd 4-6 órán át áztatni.
- Felkészült a gördülő uborka bankok mosni szóda vagy mosószappan. A sterilizálást kemencében lehet elvégezni. Ott kell lennie tíz percen belül. Amikor a sterilizálás befejeződött, várnia kell, amíg hűlnek. És aztán tiszta törülközőre kell teríteni.
- Amikor az uborka áztatásának ideje befejeződött, a tippeket le kell vágni. Ezután várjon egy ideig, amíg kiszáradnak.
- A 3 literes edényhez körülbelül másfél liter sós víz szükséges. Javaslat: 2 literes. Miért kell ezt tennie, megmagyarázom az alábbiakban. 2 liter vízhez 4 evőkanál só szükséges. Ezt az oldatot 3-5 percig forraljuk, majd lehűtjük.
- A palackot, az egyik kaporos esernyőt, a fokhagymát az alján kell elhelyezni. Ezenkívül 3-4 fekete ribizli levelet veszünk. Azt is meg kell tenni, és egy szál tarragon. A torma egy kis részét és 2-3 cseresznye levelét az aljára helyezzük.
- Az uborkákat egy edénybe kell rakni, függőleges helyzetben. Olyan módon kell elhelyezned őket, hogy a lehető legközelebb álljanak egymáshoz. A második sor egy enyhe lejtőn lesz. Adjon hozzá még egy fokhagymát, tegye az óvnapot. A felesleges nem lesz a rakafű. Miután a harmadik réteget helyezte el, amely az edényben legyen az utolsó, egy tálcánál egy esernyő és egy rákcukor lap helyezkedik el. Ezután a tartály tartalmát hűtött sóoldattal tölti. A maradék uborkákat, amelyeket a savanyú maradékban tartunk.
- Ezután fedővel fedjük le. A cselekvés befejezése fontos folyamat - erjesztés kezdete. Meleg időben az optimális idő két nap.
- Amikor a két nap eltelt, a sóoldat lecsapódik. Ne távolítsa el az uborkákat az edényből, hideg vízben kell mosni. Ez eltávolítja a fehér bevonatot. A tartalékban lévő uborka töltse ki a bankban lévő szabad helyet. Ezután adjunk hozzá 15-20 borsot fekete bors a palackot, majd töltse meg forró sóoldattal a "váll" a doboz. Ezután a bank felbukkan. Ezt követően az átfordul, és ebben a állapotban tartja a hűtés pillanatáig.
- Hengerléshez fémborításokat használnak, amelyeket 15 percig fel kell forralni. Ha azt tervezi, hogy lezárjuk az üveget műanyag kupakkal kell lenniük 15 másodpercen belül tartsa a forrásban lévő vízzel, majd mossa le szappannal és vízzel.
- Az uborka tárolásához hűvös helyen kell lenni. Hűtőszekrény vagy pince lehet.