Egy egyszerű recept rántott gombával, hagymával, fényképes házi leveszel
Hello barátok. Ma szeretnék elmondani egy kissé szokatlan és érdekes ételről, és miért szokatlan, hamarosan megtudja. Javaslom, hogy ez alkalommal sült erdei gombát főzzön hagymával, majd egy lépésről-lépésre receptet kap egy fényképhez. Nos, ami annyira szokatlan, azt kérdezed, végül is ez egy egészen hétköznapi étel, amelyet sokan felkészülnek.
És itt van a gomba, vagy inkább egy gomba, amelyet anyám aznap másnap az erdőben talált. A termékekről készült fényképen hatalmas fehér golyót fogsz látni - ez a gomba, amelyet esőkabátnak neveznek. Általában az emberek más erdei gombát sütnek, például fehér, babetus, russula stb.
És kevesen ismerik az esőkabátot. Amikor összegyűjtem őket az erdőben, barátaim nevetnek rám, azt mondják, összegyűjti az érthetetlen repülési agarokat. Valójában ez egy ehető gomba és nagyon, nagyon ízletes. Az íze úgy néz ki, mint a tintahal és a nyers csirke, valamint íze van a gomba is.
By the way, a virulencia ......
Tegnap főzött gombát főztünk hagymával, és tegnap ettünk az egész családdal. Másnap megírom a cikket, és ahogy láthatja, él és jól van. Ami a recept, ez teljesen alkalmas minden gombák, akár, akkor CEPS rókagomba, sertés, vaj gomba, gombák és hasonlók. Mindegyikük ugyanazon elv szerint készül: megtisztítják, mosják, főzik, sültek. Tehát, ha nincs olyan esőköpenyed olyan hatalmas, hogy rendben van, főzzük a sült fehér gomba (vagy mások) a hagymát, és élvezzük a finom bókot.
Hogyan készítsünk sült gombát hagymával
- Gomba - 0,5 kg.
- Hagyma - 2 nagy fej
- Napraforgóolaj sütéshez
- Só, fűszer ízlés szerint
Lépésenkénti recept a tehenészetes hagymakészítéshez
Tehát mielőtt elkezdené a sütés gombát, elő kell készíteni, tisztítani, mosni. A gombáknak tisztítaniuk kell, attól függően, hogy milyen gomba van. Például ha olaj van, akkor szalagot kapnak a kalapról. A többi gombát egyszerűen tisztítják a szennyeződéstől, késsel vágják és mosják. Ami a gomba esőkabátot illeti, akkor vágja le a felső kéreget. By the way, ha az erdőben talált valami ilyesmi, majd levágta egy kis gomba és ha a belső rész fehér, ehető gomba, ha a szín zöldes vagy egy másik, majd dobja a gomba, ez nem az.
Tehát amikor a gombák készen vannak, tegyen egy tésztát, fel kell tölteni vízzel, forraljuk fel és legalább 1 órán át főzzük. Rendszeresen el kell távolítania a söpredéket. Ha sertéseket főz, akkor többször forrni kell a vizet.
Amikor a gomba hegesztésre kerül, engedje le a vizet és helyezze át őket egy serpenyőbe, amelyben az olaj előzetesen öntött.
Vágja a hagymát félgyűrűsre.
Vágjuk le az apróra vágott hagymát egy sütőbe, gombával, sóval, keverjük össze mindent, és tedd a tűzre.
Süssük a gombákat, amíg a hagymát teljesen megsütjük.
Végül adjunk hozzá fűszereket (koriander, feketebors borsó, mustármag). Jobb, ha nem ad hozzá babérlevél.
Ha szereted a sült gombát hagymával és tejföllel, akkor a végén hozzá 2-3 st. kanál tejfölt, keverjük és süsse meg még 2-3 percig. De a tejföllel sült gombát adok a tányérba, mert családunkban nem mindenki szereti a tejfölös gombát.
Nos, ez minden, a hagymával készített sült gombák készen állnak, most pedig az asztalra szolgálhatják. By the way, ezek a gombák nagyon finom burgonyával. Salátákhoz is hozzáadhatók. Bon appetit!
Kapcsolódó hozzászólások
