Mi okozza a protein hiányát a szervezetben
Sokan azt mondják, hogy a fehérje nehéz termék, és korlátozottnak kell lennie. És egyesek egyáltalán nem eszik - és semmi rossz nem történik. Azonban a szervezetben lévő fehérje létfontosságú funkciókat valósít meg, melyeket más elemek sem képesek magukra vinni.
Miért van szükségünk fehérjékre?
A fehérje alapja egy test építésének. A fehérjék izomzatból, szövetekből, belső szervekből, vérsejtekből, immun szervekből, valamint hajból, körömből és sejtekből és bőrproteinekből állnak.
A testben lévő táplálékfehérjéket az aminosavak "téglájára" szétválogatják. Az aminosavakat a májba küldik a szervezet saját fehérjéinek felépítésére és szintetizálására, de a szervezetben van egy része az aminosavaknak, amelyeket a szervezet képes előállítani, és néhánynak csak kívülről kell származnia. Ezek pótolhatatlan savak, de csak állati fehérjéket tartalmaznak, növényi fehérjékben az aminosavak egy csoportja szegényebb, ezért nem tekinthetők teljesnek.
A fehérje egy másik fontos funkciója az enzimatikus és csere funkciója. Az enzimek és hormonok többsége tiszta fehérje vagy fehérje vegyület más anyagokkal (fémionok, zsírok, vitaminok). Fehérjék hiányával bizonyos anyagcsere-típusok szenvedhetnek, különösen akkor, ha az alacsony fehérjetartalmú étrendre korlátozódik.
Ezenkívül a fehérjék szállítási funkciót hajtanak végre, vagyis fontos anyagokat - sejteket, tápanyagokat és egyéb anyagokat - hordoznak a sejtekbe és a sejtekből. A fehérjék megvédik a szervezetünket a fertőzésektől, mivel a nyálkahártyák antitestjei és védőfehérjei fehérjemolekulák.
Fehérjék támogatják a fiatalság és a szépség - és ez annak köszönhető, hogy a kellő időben történő megújítása a kollagén és elasztin molekulák, amelyek nem adnak dehidratált öregedő bőr, a megakadályozza a ráncok kialakulását.
Hogyan határozható meg a fehérjehiány?
Nézz magadra a tükörben. Ha fanyar izmai vannak, sápadt bőröd, ráncok vannak az arcodon, és még nem vagy harminc - biztosan problémái vannak a fehérje-anyagcserével kapcsolatban. Ha aktívan gyakorol, miközben nem fogyaszt fehérjet, éhezést vagy alacsony fehérjetartalmú étrendet - akkor is problémái vannak a fehérje-anyagcserével. Meg kell vizsgálnia a diétát, ha súlya több mint 25% -kal magasabb a normálnál, és ha van elhízás - még inkább.
A protein-metabolizmus hiánya lelassul, ami csökkenti az enzimek és a hormonok aktivitását, és ez végül az izomtömeg elvesztéséhez vezet, és a zsír helyett egy készletet eredményez.
Vegye figyelembe a bőrét, a körmöket és a hajad, mi az állapotuk? Szinte teljesen fehérje származásúak, és hiánya komolyan szenved. Ha a szervezet krónikus fehérjehiányos állapotban él, akkor a bőr flabbsága és elhomályosulása, hibája, törékeny hajszála, laza és gyengén növekvő szög.
Az immunitás problémái - gyakori megfázás, allergia, dermatitis és pustularis kiütések. Alapvetően a fehérjehiányhoz is társulnak, az immunsejtek és antitestek egyszerűen nincsenek építeni.
Lehetséges, hogy emésztési zavarok, székrekedés, általános rossz közérzet, fáradtság, alacsony a stressz ellen.
Hogyan kell feltölteni a fehérjeellátást?
Annak érdekében, hogy elkerüljék a fehérje éhínségével és a szervezet fehérjehiányával kapcsolatos jogsértéseket, számos megelőző intézkedést kell végrehajtani, különösen a táplálkozás és az életmód tekintetében.
1. Kritikusan vizsgálja meg étrendjét
Úgy gondolja, hogy sok húst eszik, de valójában ezek a termékek nagyon kevés minőségű élelmiszer-fehérjét tartalmaznak (és egyáltalán nem tartalmaznak). A hús és a húskészítmények viszonylagosan besorolt termékei a következők:
főtt vagy füstölt kolbász, kolbász és kolbász, még a GOST szerint készült. A bennük lévő fehérje kritikusan kicsi ahhoz, hogy teljes mértékben a szervezet rendelkezésére álljon.
félkész termékek "húsokkal", borkülönlegességek, gombócok. A hús szerepe a szójafehérjék és az ízek.
füstölt sonka, lábszár, tekercs stb. A hús átadja a termikus vagy pácolt feldolgozást, minőségét is szenved. Az is ismeretlen, hogy hol, valamint milyen húsból főzött, hogy az alapvető egészségügyi szabványokat betartották-e.
Különbségként alkalmanként élvezheti ezeket a termékeket, de gyakran nem érdemes használni - főleg mint fehérjeforrás!
2. Válassz ki sovány húsokat és sovány halat
A zsírok zavarják a fehérje teljes asszimilációját. A legtöbb zsíros lazac, harcsa, liba és kacsa, tőkehal, sertéshús és marhahús. A legjobb fehérjeforrások a csirke nélküliek, a marhahús, a nyúl, a pulyka, a tojás, bár a hüvelyesek, a diófélék és a hajdina formájú zöldségfehérje változik a diéta.
A hús főzésének leghasznosabb módjai fóliázás, grillezés, shish kebab, gőzölés, párolás. A sütés a legélénkebb a főzés.
3. Egyél különösebb fehérjét
A fehérje ételeket külön kell fogyasztani a burgonyából, gabonafélékből és kenyér nélkül, így nem könnyen emészthetők. Jobb, ha a húst a zöldségekkel kombináljuk - friss vagy párolt, segítenek a fehérje asszimilálódásában. Használjon fehérjetartalmú ételeket 18:00 óráig, mivel az éjjel történő emésztés nehéz.
Így nem szükséges, hogy túlterheli a test fehérje, mivel a fölösleges mennyiségű fehérje révén rothadó folyamatokat a bélben és a toxikus anyagcseretermékek, székrekedés és nehéznek érzi a gyomorban.