Mennyire ízletes egy sertéssültet sütni egy grillen
Annak érdekében, hogy egy finom sertésszelet legyen a grillen, meg kell választanod a megfelelő húsdarabot. és használja az összes szükséges fűszert. Hogyan kapható a shish kebab és milyen receptet keresik leginkább?
Hús kiválasztása
A steak főzés ideális lesz. ha erre a célra veszi a bit részt. A csont jelenléte miatt ez a shish kebab megjelenése nagyon étvágygerjesztő lesz, és sütés közben nem veszíti el alakját. Vannak, akik zsíros tartalmuk miatt szívesebben vesznek zsákot a zsákmányra. de ez nem szükséges. Ha megfelelően pácolták és főzték, a bitrész nem szárad ki. A legfontosabb dolog a legjobb recept kiválasztása az Ön ízlése szerint.
Ízletes és lédús lesz csak a sertésszelet. amelyhez frisset választottak. jó hús. Ha nincs ilyen lehetőség. akkor a fagyasztott darabokat megfelelően fel kell készíteni. Ne szabadítsa fel a terméket vízben vagy mikrohullámú sütőben. A természetes felolvasztás biztosítja a megjelenés és az íz megőrzését. Ez a legjobb, ha a húst egy hűvös helyiségbe helyezi a felolvasztás érdekében.
Főzés
Receptek. hogyan kell főzni egy steak sokat.
A klasszikus opció és a legegyszerűbb a következő:
- Vágjuk a húsdarabokat 2-3 cm vastag darabokra.
- Enyhén tompítsa fel a felületet a kés tompa részével. hogy a fűszerek jobbak legyenek a darabban.
- Kenje meg a fűszernövények keverékével. bors. Só jobb a sütés előtt vagy után.
- Frissen addig. amíg az étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik. A húsnak puhanak kell lennie. vér nélkül.
A sertéshús pácolt steakje a következő lehet:
- Keverjük össze a tartályban. 5 pohár szójaszósz. 2 tk. ketchup. ugyanolyan mennyiségű olívaolaj. 30 ml citromlevet. 2 gerezd fokhagyma (zúzott), oregán. fekete bors.
- Ezzel a keverékkel öntsük át a shish kebab darabokat, és alávetjük őket az elnyomás alá. hogy áztassa jól. Hagyja az egész éjszakát.
- Másnap a pácolt shish kebab készen áll a főzésre.
A következő recept népszerű. melynek köszönhetően a grillező sertésszeletek nagyon finomak:
- Vágja a húsdarabokat, és távolítsa el a felesleges zsírt. erezet.
- Keverjük össze a mézet. bor. fokhagymát. növényi olaj. kömény.
- Öntsük a húst a keverékkel. Fedjük le a fedelet. majd tisztítsa meg a hűtőszekrényben.
- Néhány óra múlva a sertés sütésre kész.
Kívánt esetben elkészítheti a következő marinátot a sertéshéjra:
- Egy evőkanál vaj keverni apróra vágott mogyoróhagymával. 1 fokhagymát. 120 ml ketchup. 1 evőkanál. l. balzsamecettel és cukorral. 4 evőkanál. l. eszpresszó kávé. egy kis chili paprikát.
- Az összes darabot gondosan csomagolják egy keverékbe. Pároljuk legalább 4 órán keresztül.
- Sütés közben. Egy grill sertéshúst rendszeresen át kell fordítani és a beadott folyadék maradékával kell öntözni.
Nagyon ízletes, mézeskalács receptnek számít a grill főzéséhez. A pácéhoz keverni kell a mézet. mustár. szójaszósz. száraz bazsalikomot és paprika keveréket.
Ananászos steak, mint édességek és fűszeres ételek szerelmesei. A húsot ananász kockák keverékébe kell sütni. Tabasco szósz. koriander. fokhagymát. Főzés után tegyen vajat minden darabra. sóval. bors.