Levesek készítése húslevesre gyermekek számára egy évtől három évig
Növényi leves húslevesgel
A forró húslevest leeresztett finomra aprítva káposztát, kis kockákra vágott burgonya, vajban pirított apróra felkockázott sárgarépa, hagyma, petrezselyem gyökér.
5-10 percig, amíg elkészül a szeletelt paradicsom.
Tálalva az asztalra, szezoni vajat.
Káposzta - 20 g, burgonya - 50 g, sárgarépa - 10 g, hagyma és petrezselyem - 5 g, friss paradicsom - 20 g, húsleves - 250 ml, vaj - 5 g.
Zeller leves (gyöngy árpa, rizs) zöldségekkel húslében dörzsölve
Ugyanolyan módon készül, mint a "Herkules" zabpehely leves, húsleves hántolt zöldségekkel. Szétszereljük és öblítsük le a szalagot kis mennyiségű vízzel, amíg puha, majd dörzsöljük át egy szitán. Törölje meg a zöldségeket croup és leves, forraljuk néhány percig, adjunk hozzá sót, és évadon olajjal.
Gyöngy leves (zabpehely, rizs, árpa) húslevesen
Ugyanolyan módon készül, mint a fent említett "Herkules" zabpehely leves húslevesen. A szétszerelt és mosott réteget forraljuk fel, és főzzük, amíg teljesen forraljuk. 10 perccel a finom apróra vágott és sajtolt sárgarépa, petrezselyemgyökér és hagyma készítésével.
Darák - 20 g, sárgarépa, hagyma és petrezselyem - 5 gramm, húsleves - 250 ml, vaj - 5 g.
Leves vermicellivel csirkehúslevesen
Forraljuk csirke húsleves, beleraknod hámozott, mossuk, szeletelt sárgarépa, petrezselyem, hagyma gyökér enyhén párolt vajjal, forraljuk fel, majd öntsük a tésztát, és főzzük 15 percig. Ezután adjunk hozzá sót, tálalás előtt, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.
Vermicelli 15 g, sárgarépa 10 g, petrezselyemgyökér és hagyma 5 g, leves 300 ml, zöld 3 g.
Babevonat húslével
Előre áztatott bab felforraljon a vízben, amíg főtt. Egy forró húslevesben helyezzük el a burgonyát, szeleteljük, könnyedén pirítsuk meg a vajat és gratinett sárgarépát egy nagy mazsoláson, majd főzzünk további 15-20 percig. Ezután adjuk hozzá a főtt babot, adjunk hozzá sót és főzzük még 10 percig.
Bab - 30 g, burgonya - 40 g, sárgarépa - 10 g, hagyma - 5 g, húsleves - 250 ml, vaj - 5 g.
Káposzta leves friss brokkolival
Vágja le a káposztát egy forró húslevesbe. Ha ismét felforralja, adj hozzá a burgonyát, szeleteljétek és főzzük 20 percig, majd helyezzük el a félkész sárgarépát, a hagymát és a petrezselyem gyökerét, amelyet félig készre állítottunk.
8-10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá frissen vágott paradicsomot vagy paradicsommártást. Tálaláskor tejföllel töltött évad. A másfél évig tartó gyermekek esetében a zöldségeket kivonjuk a levestől, töröljük és újra összekapcsoljuk, majd sózzuk, és újra forraljuk.
Káposzta - 70 g, burgonya - 50 g, sárgarépa - 20 g, hagyma - 10 g, petrezselyemgyökér - 5 g, paradicsom - 10 g, húsleves - 250 ml, tejföl - 10 g.
Vegetáriánus borscs vegetáriánus
Hámozott répát és savanyú alma-rácsot egy nagy mazsola fölé, öntsünk kis mennyiségű vizet, és hagyjuk zöldséggel vagy vajat egy zárt tálban 15-20 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, sárgarépát, hagymát, paradicsomot, petrezselyemgyökeret és pároljuk még 10 percig, majd engedjük le az apróra vágott káposztát, adjunk hozzá vizet, és főzzük 8-10 percig. Főzze meg a főtt zöldségeket egy csávázón keresztül, keverje össze a növényi húslevest, hagyja forralni, szezon tejföllel.
Répa - 50 g, az alma - 20 g burgonya - 40 g, paradicsom - 20 g, káposzta - 40 g, víz - 200 ml sárgarépa - 15 g, hagyma és petrezselyem - 5 g, a vaj - 5 g tejföl - 10 g.
Borsch pürével húslevessel
Cukorrépa, sárgarépa, hagyma levágva, tálba helyezzük, adjunk hozzá vajat és egy kis húsleveset, és tegyük a pörkölt a fedél alá. 15-20 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott káposzta, szeletelt burgonya, paradicsom (paradicsompüré), egy kis cukrot és pörkölt 20 percig. Ezután a zöldségeket töröljük és húslevesre öntjük, adjunk hozzá egy csipet sót, és további 20 percig főzzük.
Répa - 30 g sárgarépa - 10 g, hagyma - 5 g, káposzta - 30 g burgonya - 20g, paradicsom - 20 g, a cukor - 3 g húsleves - 100 ml, vaj - 5 g, krém - 10 város
"Hercules" zabpehely leves pirított zöldségekkel a húslevesen
A zabpehely elalszik a forrásban lévő vízben, és forró alacsony hőtől forralva egészen az emésztésig, majd törölje át egy szitán. A hámozott és mosott burgonyát és a sárgarépát levágjuk és főtt húsban főzzük főzni. A hegesztett zöldségeket kivesszük, dörzsöljük át egy szemcséket, összekeverjük az őrölt csonkkal, és felhordjuk. Amikor ismét felforral, adjunk hozzá sót, és töltsünk vajjal.
"Hercules" zabpehely pörkölt - 20 g, burgonya - 70 g, sárgarépa - 50 g, húsleves - 250 ml, víz - 150 ml, vaj - 5 g.
Hasonlóképpen elkészítik a zöldségekből (gyöngy árpák, rizs stb.) Készített gabona levest.
Növényi leves húslevesgel
Burgonya, káposzta, sárgarépa, héja, öblítse le, vágja, öntsön egy kis hideg vizet és főzzön alacsony hőségben, amíg főtt. Hegesztett zöldségeket áttörnek egy szitán, felforraljuk a húslevesben, forraljuk néhány percig, és vajjal töltjük le.
Burgonya - 50 gramm, káposzta - 40 gramm, sárgarépa - 30 gramm, húsleves - 250 ml, vaj - 5 g.
Leves tészta csirke leves
Egy forró csirke húsleves öntsön tészta, só, főzzük 15-20 percig. A kész levest, tegye a vágott zöldek kapor és a petrezselyem.
Tészták - 15 g, csirkehúsleves - 200 ml, zöld - 3 g.
Shchi zöld alapon leves
Különböző leveles zöldségek (sóska, spenót, fiatal céklalevél, fiatal csalán) alaposan ki kell öblíteni és enyhén sózott vízben főzni, majd át kell törölni egy szitán. Külön-külön, kis mennyiségű víz alatt kinyújtva a fedél alatt, majd törölje meg a burgonya, a sárgarépa, a hagyma, a petrezselyem gyökereit.
Hozzáadják a törölt leveleket, öntsék a levest, adjunk hozzá sót és tegyük fel a tűzre további 8-10 percig. Kész zöld levesben, alul keményen főtt és apróra vágott tojással, tejföllel.
Burgonya - 40 g, sárgarépa - 15 g, hagyma - 5 g, petrezselyemgyökér - 3 g, leveles zöld - 50 g, húsleves - 200 ml, tojás - 1/4 db. tejföl - 10 g.
VG Liflyandsky, V.V. Zakrevskii