Kajszibarack saját gyümölcslében a télen - 8
Nagyon ízletes, gyönyörű és praktikus előkészítés a konzerves kajszibarack a saját gyümölcslé a tél. Finom - mivel ezzel a főzési módszerrel a sárgabarackok majdnem ugyanazok maradnak, mint a frissek. Gyönyörű - ugyanezen okból: a gyümölcs fele nem veszíti el az alakját, nem válik lekvártá.
És praktikus - mivel a konzerves kajszibarack a saját gyümölcsléjében jó, és mint egy önálló desszert, mind a gyümölcssaláta egyik összetevőjeként, mind pedig a pite töltéséért. és a jégkrém adalékanyagaként ... Valójában sok lehetőség van egy ilyen billet használatára. Én is tetszik nekem, hogy könnyű elkészíteni a sárgabarackot saját gyümölcsléjében télen, és ez nem sok időt vesz igénybe.
Néhány egyszerű manipuláció - és minden készen áll. Nem csodálatos? Örömmel értesülhetek róla, hogyan zárhatja be a sárgabarackot a saját gyümölcsléjében a télen, így biztosan ilyen védettséggel lesz ellátva idén.
Hozzávalók per 1 l jar:
- 900 g - 1 kg sárgabarack;
- 1 evőkanál cukrot;
- 1 evőkanál vizet;
- 1-2 csipet citromsav.
* Ennek megfelelően, ha megőrzi a sárgabarack 0,5 literes dobozban, akkor a felére lesz szüksége a hozzávalók, és 0,3 l dobozok megy csak 1 \ 3 a megadott összeget.
Hogyan zárjuk be a kajszibarackot a saját gyümölcsléjében a télen:
A konzerváláshoz nem érünk érett, sűrű, sértetlen, sértetlen bőrt. A kajszibarackot folyó vízben mossák, és a szemcséket a folyadék felett hagyják.
Ezután vágja el a sárgabarackot a horony mentén.
Sterilizált edényekben sűrű sárgabarackot vágunk lefelé. A lerakás során több alkalommal az edényeket megrázzák, hogy a sárgabarack sűrűbb legyen.
Öntsük a vizet az edényekbe, öntsük a citromsavat és a cukrot.
A széles tálca alját egy szalvéta borítja, hogy az üvegek ne érjenek az aljához. Az edényeket a szalvétra helyezzük és töltsük forró vízzel, és ne érjük el néhány centimétert a dobozok nyakához. Fedjük le a dobozokat fedéllel. Tegyük a tálat a serpenyőbe. Nagy melegben a főzőedényben lévő vizet forraljuk fel, majd a tüzet csökkentettük és sterilizáltuk: 1 literes edények - 35 perc, 0,5 literes edények - 25 perc, 0,3 literes edények - 15 perc.
A sterilizálás során a sárgabarack lágyabbá válik, majd letelepednek. A dobozok körülbelül egyötöde üres lesz. Ezért, annak érdekében, hogy ne zárja be a hiányos bankokat, az egyik doboz a többiek között elosztható, és feltöltheti őket a legmagasabb csúcsra. Azaz a 4 betakarított dobozból csak 3 zárva lesz, de teljes. Mindazonáltal, akkor zárja be és hiányos bankok - ez a saját belátása szerint.
A steril dobozok szorosan le vannak zárva, fejjel lefelé fordítva.
A "kabátot" lezárjuk és megtartjuk, amíg teljesen le nem hűl.
