Hogyan gyorsan zamalosolit paradicsom a csomagban - fotó recept

[caption id = "attachment_15360" align = "alignleft" width = "280"]

Milyen gyorsan zamalosolit paradicsom a csomagban - fényképek recept [/ caption] A paradicsom prosalivayutsya nem túl gyors, legalábbis sokkal lassabban, mint az azonos uborka - ennek oka, hogy a mérete, alakja és sűrűsége. Az enyhén sózott paradicsom leggyorsabb receptje az úgynevezett "savanyúság a csomagolásban": mindössze két napig tartsa fenn a paradicsomot és a sót. A pácoló paradicsom egy műanyag edényben két vagy három napot igényel, egy kicsit többet, bár sokan hasonlítanak a második lehetőségre - a gyümölcsök gyengédségére, amelyek bőr nélkül és minden oldalról sósak.

Gyors fényszóró paradicsom a csomagban

Sok ember van egy előítélet műanyag zacskók és élelmiszert tárolni őket - a káros környezeti (mert polietilén rontja nagyon lassan) a tárolási minőség: műanyag zacskók „nem lélegzik”, és a termékek gyakran preyut bennük, különösen, amikor a vágás gyümölcsök és zöldségek. A gyors pácoláshoz ez az, amire szüksége van. Vegye paradicsom kilogramm (kicsi, de érett: kattintson az egyes gyümölcs- annak megállapítására, hogy ez alkalmas - nagyon puha paradicsom nem alkalmas), 1 evőkanál só (lehet venni, és a tenger, és a keveréket a tengervíz, de minden esetben - nem nagy ), valamint fokhagymát, kaport és borspálinkát ízlés szerint. Mint egy konténer, akkor be kell műanyag zacskók: jobb, hogy csak két és helyezze egymásba, mint egy kesztyű: paradicsom még mindig nagyon nehéz, és a csomag kell rázni, ezért jobb előre, hogy megvédjék magukat a lehetőségét, hogy elszakad. A csomagok átlátszó és vékony - szokásos csomagokat választanak a termékek tömegére vonatkozólag. Alaposan mossa le az összes paradicsomot, távolítsa el a száron, és hogy a metszést a helyére keresztben, meglehetősen széles, elérve a közel egyharmadát a paradicsomot. Ez felgyorsítja a sózást. Mossa le és vágja le a kaport, hámozza le a fokhagymát, és vágja le a lehető legkisebbet. Lay az összes összetevőt a zsák (mielőtt beillesztésre kerül a többi), és öntsük a tetején a teljes só. Szorosan nyakkendő, és egy ideig shake, felborulása, gyűrődések - mindent megtenni, hogy a só és fűszerek voltak egyenletesen elosztva a paradicsom. Gyorsan adnak gyümölcslevet. Most tegye a paradicsom a hűtőben, ha elég forró, sőt hagyjuk szobahőmérsékleten (ha nem nagyobb, mint 23), - két napig sós paradicsom a csomagban már most is szolgált.

Frissen sózott paradicsom gyorsan: bőrmentes

Egy másik recept a könnyedén sózott paradicsom gyors előkészítésére műanyag tartályban. Be kell só, paradicsom (az azonos méretű, átmérője legfeljebb 5 cm Nagyon érett, hogy ne legyen, különben raspolzutsya, de győződjön meg róla, hogy beérett :. nem puha, károsodás nélkül, de a piros minden oldalról, és ez a szín elég sima ), ecet, cukor és fűszerek ízlés (fokhagyma, bors, borsó, babérlevél, kapor). Mossa le a paradicsomot és hámozza le őket. Legyen gyors segítséget forró vizet: forrásban lévő vízben öblítse őket először, majd hagyja ázni ugyanabban a vízben egy pár percig, majd gyorsan mártsuk bele a jeges vizet (akkor még a jég). Húzza le az ilyen szinte könnyű. Vágja felülről a paradicsomot, és tisztítsa meg. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a szárat. Most, előkészíti a sós - fel egy serpenyőben a fűszerek, kivéve a fokhagymát, a cukor (2 evőkanál egy liter sóoldatot), egy kicsit több sót - és abban, hogy a forraljuk, és főzzük körülbelül öt percig, vegyük le a tűzről, hagyjuk kissé kihűlni, és hozzá az ecetet (ugyanabban az literben - 4 evőkanál ecet, 9%). Tegye a paradicsomot és a finoman apróra vágott fokhagymát egy edénybe, majd öntsön sós lében. Zárja le a fedelet, és tegye be a hűtőbe. Két-három nap múlva a paradicsom már jól sózott és evett.