Techpremiumgroup »gyárkonyhát tervez
A gyárkonyha projektje az egyik új irányvonal a közétkeztetés területén.
A gyárkonyhák technológiai tervezését a lehető legnagyobb gonddal kell kidolgozni. a termelésnek sokféle közétkeztetési intézmény számára különböző készenléti állapotú félkész termékeket kell nyújtania.
A gyárak minden projektje teljes ciklusú termeléssel jön létre, azaz a vállalkozás nyersanyagainál a termelés készen áll és használatra kész.
A tervezés során a gyár konyha kell biztosítani:
- Nyersanyag raktár
- Növényi, hús, baromfi és halüzlet
- Forró és hideg üzletek
- Csomagolóüzlet késztermékekhez
- Késztermékek és expedíció helyiségei
Tervezésekor nagy konyhákban szükséges alkalmazni a legújabb berendezések :. Combi sütők, tűzhelyek, fagyasztók intenzív, alacsony hőmérsékletű fõzõberendezés, stb Mindez csökkenti az időt termékek készítése, valamint tartani a legtöbb hasznos tulajdonságai a termékek.
A konyhai gyárak tervezése során szigorúan be kell tartani az Orosz Föderáció területén hatályos egészségügyi, építési szabályokat és szabályokat, tűzbiztonsági követelményeket.
A cégünk technológusai, akik a konyhai gyárak tervezésére szakosodtak, képesek lesznek a gyárkonyhák technológiai kialakítását, minden új és ígéretes berendezéssel felszerelve. A gyárkonyha megfelelően kivitelezett projektje lehetővé teszi a keresett termékek előállítását a lehető legrövidebb idő alatt.
Példa egy konyhatechnikai projektre
