Hogyan főzni egy sütőtök pörkölt, ekskyl
A zöldséges sütőtök pörkölt igazi ajándék az ínyenceknek. A lédús, világos, önkészítő étel mind a vegetáriánus ételek, mind a húsevők kedvelőinek szól. Az étel tökéletesen körbevágott hússal vagy hússal, baromfival, de lehet önálló étel.
Mint egy növényi pörkölt padlizsánnal és cukkinivel. A sütőtök táplálékát leginkább alacsony hőfokon főzhetik, anélkül, hogy sietnének, és különböző összetevőket tartalmazó gyümölcslevek lennének harmonikus ízben.
Ha a családban idős emberek vagy kisgyermekek vannak, akkor a sütőtök zsemle szükségszerűen be kell lépnie a menübe. A sütőtök zöldséges pörkölése ideális táplálékot jelent a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára, gyengíti a perisztaltikát és gyakori depressziókat. De nagyon óvatosan enni egy sütőtök pörkölt zöldségekkel, ha van egy diagnózis a cukorbetegség, nem ritka a későbbi jelentős növekedése a cukor tartalmát a vérben.
A szokásos pörköltől eltérően a sütőtök zöldséges pörkölése bizonyos szabályok betartását igényli, és számos kiegészítést ismer fel:
1. A sütőtöknek érettnek, de keménynek kell lennie, különben a darabok zabkává válnak;
2. Erős fűszerek elfogadhatatlanok, mivel teljesen kitöltötik a sütemény ízét;
3. Egy kis gabonapehely, amely hozzáadódik a sütőtök pörköltéhez, csak az íztartalmakat gazdagítja. De ne adjon hozzá köleset, jobb a rizshez.
4. Az étel elkészítéséhez a páfrány sütőtök is alkalmas, csak egy időre eloltani;
5. Ne csatlakoztassa a tökmagot és a káposztát, mert túlzott gázképződéssel fenyeget;
6. A sütőtök pörkölésének diverzifikálásához vegye fel a zöldségeket keményítőszerkezettel.
És most itt az ideje, hogy vásároljon hozzávalókat egy zöldséges pörkölt sütőtökből, egy recept egy fotóval részletesen megmagyarázza a főzés összes szakaszait. Mit kell tennie:
- 1 kg finomított sütőtök;
- 2 nagy édes sárgarépa;
- 2 vöröshagyma;
- 6 közepes méretű paradicsom;
- 2 bolgár édes paprika;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 6-8 nagy nyers gomba;
- 0,5 liter növényi húsleves (lehet kockából);
- Só, fűszerek, étolaj.
Hogyan főzni sütőtök pörkölt zöldségekkel:
1. A hagymát kockákra, sárgarépa lereszeljük, paradicsom, mossa és tisztítsa meg a bőrt, bors távolítsuk el a magvakat, szeletekre vágva. Vágjuk a tököt kockákra;
2. Melegítsünk fel egy kis növényi olajat, mártott hagymát, sárgarépát és sütjük félig készen;
3. Adjuk hozzá a borsszeleteket és a sütőtök kockákat, adjunk hozzá egy kis sót, és tegyük egy kis tűzbe körülbelül 35 percig. Ha nincs elegendő gyümölcslé, adjuk hozzá a húsleveset, de nem túlzottan, és alig fedjük le a zöldségeket;
4. Add hozzá a fokhagymát, a paradicsom darabokat és a forróságig forrni;
5. Só, bors, adjunk hozzá fűszereket, és készítsük el a felkészültséget egy nagyon kicsi tűzön.
Minél lassabb a fűtés, annál finomabb lesz az edény. A teljes főzési idő körülbelül 1,5 óra. Továbbra friss zöldeket vágnak és díszítik a kész zöldségpürét a tökött. A fotóval készült receptnek a szakácskönyvben kell lennie, mert ez a pörkölés alapváltozata, ahol bármilyen fantáziát és kiegészítést lehet tenni.