Finom paprika az olajban télen receptek megőrzésére - női magazin
Sok szerető kérdést tesz fel magának, de mit kell felkészülni a télre? Szeretnék ajánlani egy win-win helyzet - egy finom paprika olaj a téli, ez nem csak, hogy mindenki ízlése, de a munka nem fog sok időt, és ez egy hatalmas plusz.
1. recept Konzervált paprika növényi olajjal
Ehhez az elkészítéshez csak a bolgár borsot kell megtenni.
De a sós vizet több összetevőre lesz szükség:
• Néhány pohár sót,
• 8 liter víz,
• négy pohár cukrot,
• Nos, egy pohár növényi olaj és
• 1 üveg 6% -os ecetet.
A gyors főzés receptje nagyon egyszerű. A borsot a szár mellett villával kell áttörni, majd forró sóoldatba forralni és 10 percig főzni.
Az előfőzött sterilezett edényekben fel kell tenned a borsot, majd csak öntsd a sós vizet és tedd a tekercset.
Recept 2. Bolgár paprika olajban télen fokhagymával
• 500 ml vizet,
• 2,5 kg édes bolgár bors,
• 100 g cukrot,
• 250 ml növényi olaj,
• egy vagy két fej fokhagymát,
• 1 petrezselyem gyökér,
• 5 vagy 6 bors zöldborsó,
• valamint babérlevél és só ízlés szerint.
Az édes bolgár paprikát meg kell mosni, majd két fele kell vágni. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a magokat a paprikából eltávolítsák.
A petrezselyem gyökerét meg kell mosni és megtisztítani, majd apróra vágni. A fokhagymát is meg kell tisztítani és apróra vágni.
Annak érdekében, hogy előkészítse egy pác, meg kell melegíteni a vizet, valamint az olaj, a cukor és a só forraljuk fel. Ezt követően, saját belátása szerint, hozzá egy babérlevél és egy borsó fekete bors.
A borsot pácban kell tartani, és 5 percig főzzük. Ha elkészül, azonnal tiszta és sterilizált edényekbe kell bontani. Fedjük le és sterilizáljuk 15-20 percig.
Ezenkívül a bankokat télre kell tekerni, átfordítva és melegtakarva takarókkal. Sötét, hűvös helyen kell állniuk.
3. recept. Az olajban pácolt bolgár bors
• cukor - 0, 5 st,
• bolgár bors 3 kg,
• víz - 1,5 liter,
• durva só 2 evőkanál,
• növényi olaj (bármilyen szagtalan) - 0.5 st,
• illatos borsó - 6 db és
• babérlevél - 4 db.
Kezdetben erős tűzre kell vizzel, majd növényi olajjal, cukorral, sóval és egyéb fűszerekkel. Forraljon mindent, amire szüksége van 3 percig.
Ezután a tüzet kevesebbet kell elvégezni, és el kell kezdeni a bolgár paprika mosott és apróra vágott csíkjait.
A következő adagot, annyit kell tenni, amennyire forrni az előző. Ezután hozzáadjuk az ecetet, és forraljuk a tömeget további 10 percig.
Az előre sterilizált dobozban lévő borsot még mindig forrónak kell felhalmozni, a télre feltekercselve, és a betakarítást követően le kell hűteni őket.
Ez a három recept az olajban levő borsból segíteni fog a téli ízletes betakarítás előkészítésében, amely nemcsak az egész családot kedveli.