Csirkemell csontos illatosító gyógynövényekkel - főzőpaletta
Ezt a receptet egy Provence-i utazás ihlette, bár nem tipikus francia étel. A gyógynövénykészlet hasonló a provencei gyógynövényekhez. A szárított fűszernövények keverékének köszönhetően a melle nagyon illatos, ami Provence aromáira emlékeztet, és a leválasztott lé öntözése lédús. A körettel szinte mindegyikre alkalmas: rizs, burgonya, bármilyen formájú zöldség, vagy csak zöld vagy zöldség saláta.
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra (425 F).
Egy tálban vagy műanyag zacskóban keverje össze az összetevőket, kivéve a melleket. Adja hozzá a melleket. Egyenesen fedjük le őket marinádával. Egyszerre főzheti, vagy a májat két órán keresztül vagy hosszabb ideig marinálhatja.
Helyezze a melleket egy szerszámba vagy egy sütőlapra, a bőr felfelé nézzen. Fedjük le a formát fóliával és kb. 20-25 percig sütjük.
Távolítsuk el a fóliát, és főzzük tovább a melleket 15-25 percig, többször öntsük őket a kiosztott levével.
Vegye ki a sütőből. Fedjük le a fóliát és hagyjuk állni körülbelül 5 percig. Transzfer egy edénybe, öntsük le a szalonna mártással a formából / sütőlapból.
A melleket esténként pácolták. 30 perccel a főzés előtt, vegye ki őket a hűtőből.
Fontos megfigyelni a főzési hőmérsékletet, és nem szabad túlzottan megakadályozni a melleket a sütőben, különben nem lesz olyan lédús.
Ha nincs elég a receptben felsorolt gyógynövények, zárja ki őket.
Főzzük örömmel!
Hasonló receptek:
