Apple almaecet 1
Az ecetet az ősidők óta az emberiség ismeri. Korábban természetes módon nyerték el - a szőlő, az alma és más gyümölcsök erjedése következtében. Az egész gyümölcsös ecet közül az alma tisztességes hely, hiszen igazi gyógyító ereje van. Alma-, tejsav-, ecetsav-, aszkorbinsavakból, számos vitaminból és ásványi anyagból áll, összesen több mint 60 szerves vegyületet tartalmaz. Mindezek az összetevők jótékony hatással vannak az emberi szervezetre, megvédve a környezet káros hatásaitól. Az almás ecet tisztítja az emberi testet, segít megszabadulni a méreganyagoktól és a toxinoktól, amelyek rendszeres alkalmazással egészségre és fogyásra vezetnek.
Az almás ecetet külön otthon is főzhetik. , Öntött cukor erre a célra, hogy az alma (menjen és Padalitsa, törköly alma), mosott, darabolt rothadás, porítjuk és öntött forró víz 2-3 cm-rel a talaj. Egy kilogramm almát a gyümölcsök érettségétől és édességétől függően 50-150 gramm cukorból készítenek. Az edényeket két hétig meleg helyre helyezzük az erjesztéshez.
Időnként a tömeg összekeveredik. Hozzáadhatja a savanyú gyümölcslevet vagy az erjesztett lekvárt a folyamat gyorsabbá tétele érdekében. Két hét elteltével a folyadékot leszűrjük és palackozzuk, kevés helyet biztosítva az erjedésnek. Szóval csináld vagy csinálj néhány alkalommal, minden alkalommal 10-12 napon belül. A kész ecetet tiszta, forralt dugóval lezárjuk, és olvasztott viasszal vagy kátrányzattal öntjük.
A főzés során az almaecetet a gombócok, zöldség saláták fűszerezésére használják marinádák készítéséhez. Ezt a gyümölcsöt ecetet hús, halak áztatására használják, a forró éghajlati országokban a zöldségek és gyümölcsök profilaktikus öblítésére. Az almás ecet növeli a táplálkozási értéket és a kész étkezés asszimilálhatóságát, stimulálja az anyagcserét, csökkenti a cukorkák sóvárgását, gyulladáscsökkentő és gombaellenes szerekkel rendelkezik.
Az almás ecetet természetes tartósítószerként gyümölcsök és zöldségek pácolására és télen megőrzésre használják.
Az aromás ecetet fűszerezéssel almaecetecettel készítik, gyógynövényekkel kiegészítve. Basil, tarragon, zsálya, kapor, citromfű (minden kötegben) alaposan megmossák és kiszáradnak. Enyhén nedvesítse meg a leveleket óvatosan, és a finomra vágott, adjunk hozzá 10-15 boróka, 3-4 levél a zsálya, felöntjük egy liter ecetet, szorosan lezárjuk, és elküldte két hétig felmelegedni, hűvös helyen. Az ilyen aromás ecet előállítására alkalmazott növényi saláták, megy, mint a fűszer, a hús, csirke, hal, burgonya, tészta.
Az almaecetből sok egyszerű és ízletes salátát és rágcsálnivalót készíthet.
Saláta salátaból
A kerti saláta fejét a levelekre rendezzük, alaposan mossuk és szárítsuk egy tiszta törülközőn. A saláta tálban az elkészített levelek kézzel vannak szakítva, nem késsel. Tetején keverve megszórva almaecet és olívaolaj, sózott, nem kevert. Hasznos vitaminos saláta készen áll.
Előételek a céklát a téli
3 kg répát mosott és tisztított, vágott szelet vagy szalmát. Készítsük el a fűszerezést - 0,5 liter almaecetet, 0,5 liter almalevet és 0,3 liter olívaolajat. Keverjük össze 200 g mézzel, 20 g sóval és 5-7 db szegfűszel. Adjuk hozzá a céklát a fűszerezéshez, és tegyük fel a keveréket, 3 percig blanch. Ezután a céklát a tiszta, forralt edénybe terítse, öntsük rá a forrázó fűszerezést, amelyben eltakarta, tiszta fedővel fedte le. Sterilizáljuk az edényeket forró vízben 15 percig, feltekerünk. Ruby ízesített és hasznos saláta a tél számára készen áll.
A készítmény a répa saláta közvetlen élelmiszer-ipari alkalmazásra, nem üres a téli répa főzött, takarított, és vágjuk nagy körök, csíkok vagy háromszög. Öntsük a hagymát félgyűrűsre vágva. Pour öltözködés, amely három evőkanál víz, 1 evőkanál almaecetet, 1 teáskanál méz, só, bors, és elküldte a hűtőszekrénybe, hogy érett 3 órán át. Rendkívül ízletes étel, még azok számára is, akik nem szeretik az asztali céklát.
Az almás ecet egyedi ízeket ad, és javítja, normalizálja az emésztést, a szokásosnál 9% -kal lágyabb és alacsonyabb koncentrációban. Elengedhetetlen a főzéshez, mint ízletes és egészséges ízesítés sok ételhez, egy igazi raktár a vitaminok.