A ketchup készítmények receptek a téli ecet nélkül

Hogyan főzzük ketchupot otthon egy paradicsom télért? A házi készítésű ketchup receptjének fő összetevője a csavart sajtos paradicsom, amelyhez különféle kiegészítők kerülnek hozzá, például a fokhagyma és a forró bors hozzáadására kerül sor; édes-fűszeres ízére - paprika, szegfűszeg vagy fahéj; a savas ketchup savas savanyú alma hozzáadásával. Más szóval, a házi készítésű ketchup ecet nélküli receptje alapul szolgálhat, és ha kívánja, hozzáadhatja kedvenc fűszereit - ez is nagyon finom lesz.
Otthoni ketchup a téli ecet nélkül. Szükséges termékek:

- 1,5 evőkanál cukrot és sót
- érett lágy paradicsom - 1 kg
- 5 db. édes paprika
- egy fokhagymát
- szegfűszeg - 5 darab
- egy csipet forró chili bors

Otthoni ketchup a téli ecet nélkül. Hogyan kell főzni:

1. A paradicsomot vízzel öblítsük, majd 6 darabra vágjuk, és egy mély serpenyőbe helyezzük.

2. Fedjük le a fedőt és főzzük körülbelül 7 percig forralás után. Külön a párolt paradicsom skkurochku.

3. Dobja vissza az előkészített paradicsomot egy szűrőanyagra, és gondosan dörzsölje át egy szitán.

4. Tegye a paradicsom pürét a tûzbe, és kb. 60 percen át tûzze le a fedõ nélkül egy kis tûzzel vastagabbra.

5. Adjon hozzá sót és cukrot.

6. A zamatos paprikát és a szegfűszegeket óvatosan befedik a gézbe, majd nyakkendőt, és tegyenek ketrecbe.

7. Ezután adj hozzá egy fokhagymát a sajtón keresztül.

8. Kb. 10 percig főzzük, majd távolítsuk el a géz fűszerekkel a ketchupból.

9. Öntsük a főtt ketchupot steril edényeken, meleg serpenyőbe helyezzük. Fedjük le a serpenyő alját egy puha törülközővel.

10. A fél literes edények 15 percig sterilizálják forrásban lévő vízben a forrázás pillanatától.

11. Ezután dobja őket steril tartókkal.

12. A konzervdobozokat hideg, sötét helyen tárolja.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő