Sertéssaláta sajttal és fokhagymás mártással - egyszerű receptek
Sertéssaláta sajttal és fokhagymás mártással
Néha valami finom vacsorára szeretnék meglepni a családomat. Olyan sok mindent megpróbáltak és megcsináltak, hogy néha a fantázia egyszerűen megszűnik dolgozni. Ahhoz, hogy segítsen neked egy gyönyörű, meglepően ízletes étel - egy sertéssaláta, sült krumpli és fokhagymás mártással. Sokan azt állítják, hogy egy ilyen étel nagyon káros, de néha, nagyon ritkán, az előnyösebb, mint a hasznos ízlése. A vendégek értékelni fogják ezt az ételet, mert a sült krumpli inkább egy kávézó lakója, mint a házi készítés.
Sertéssaláta sült krumplival - recept egy fotóval.
60 percet kell főzni. Az alább felsorolt termékekből 5 adagot kapunk.
Az összetevők
Chop számára:
- sertéskarbonát - 800 g;
- mustár - 50 g;
- só
- bors fekete - ízlés szerint.
A sült krumplit:
- Sült krumpli (fagyasztva) - 500 g;
- növényi olaj - 3 liter.
Fokhagymás mártással:
- növényi olaj - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- fokhagyma - 1 darab;
- só - ízlés szerint.
Készítsünk sült krumplit. A receptben a többváltozós Polaris PMC 0517AD készüléken készül. Ez a multivarker nem rendelkezik "Friture" funkcióval, de rendelkezik a "Multi-Cook" funkcióval, amellyel mély sült ételeket főzhet. A többnyelvű tálba helyezze a szokásos szitát, amelyet előzetesen megvásárol a multivark méretéhez. Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat.
Állítsa be a multivarker maximális hőmérsékletét a Multi-Cook funkció használatával. Ebben a multivárkában 160 fokos. Ideális főzni a sült burgonya 180 fokos hőmérséklet. Várjon, amíg az olaj elkezd csörögni.
Amíg az olaj fűt, ne pazarolja az időt, és elkezd sütni a sertéshúsokat. Ehhez vegyen egy darab karbonátot, és hideg vízzel öblítse le.
A sertéshús főzéséhez vágja le a szénhidrátot 1-1,5 cm vastagságú darabokra, majd enyhén verte őket.
A szeletelt darabokat bőségesen sóval és borssal vágja le. Ebben az esetben a bors hozzáadásra kerül az amatőrnek.
Szétszórjuk a húst mustárral. A mustár aroma, édesség és lágyság húsát adja hozzá. Ezután helyezze a szeleteket egy előre elkészített tartályba. Hagyja a húst marinálni legalább 30 percig.
Miközben húsokkal foglalkoztak, a többnyelvű növényi olaj valószínűleg már felmelegedett. Az ellenőrzés a következők szerint történik. Vegyünk egy szelet krumplit, és mártsuk bele az olajtartályba, ha a buborékok megjelennek a felszínén, akkor az olaj felmelegszik. Öntsük a burgonyát az olajba. A burgonya teljes mennyiségét kétszer készítik el.
Öt perc elteltével az olajnak fel kell forognia a burgonya felületén. Hagyja fel a burgonyát, amíg arany színű lesz. A legfontosabb dolog nem túlzás, de kemény és száraz lesz. Mire kb. 30 percig sütjük a sülteket. Mindez a burgonya minőségétől függ.
Ezután indítsa el a mártást. Ehhez keverőgépet készítsen. Egy mérőedényben öntsünk 100 g növényi olajat.
Adja hozzá a tojást a vajhoz.
Blender, csukja be a tojást és indítsa el a sütést, lassan emelje fel a keverőt. A mártásban adjunk hozzá egy fokhagymát és egy csipet sót.
Vágja a fokhagymát. Házi fokhagymás mártás kész.
A mártás után főzzük a hús pörkölését. Helyezze a pácolt steakeket az előmelegített serpenyőbe.
Süssük a húst két oldalról egy vöröskéregre. A sütési idő 15-20 perc.
Tálaljuk a sült csirkemellet sült burgonyával, fokhagymás mártással. Rendkívüli és őrülten ízletes vacsora kész. Bon appetit!
