Saláta Olivier Receptek
Olivier hússal
Az étkezési olajbogyó összetevőinek egy részét főzni kell. Egy serpenyőben hozzáadjuk a tojásokat és a burgonyát, 5-6 perc múlva a víz forrázása után távolítsuk el a tojásokat, és hideg vízbe juttassuk. Főzze meg a burgonyát, amíg puha. Sós vízben tegyen egy darab sertéshúst. Főzzük 30 percig, majd húzzuk ki a húst, hűtsük le, és a húsleveset saját belátásuk szerint használjuk - pl. Szakácsleves.
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra. A főtt sertéshúsot kockákra vágják. A pácolt (pácolt) uborkát kissé meg kell szorítani, hogy a saláta ne derüljön túl vizes. A sóoldatot, amely a szeletelés során kiválogatja az uborka, szintén ki kell üríteni. A csirke tojásokkal távolítsa el a héjat, vágja őket kockákra, azonos méretű a burgonya és a hús. Minden szeletelt összetevőt egy serpenyőbe vagy egy nagy tálba küldünk.
Szinte minden orosz család készül saláta Olivier, és a szovjet időkben, úgy ítélték meg, a saláta (valamint a hering alatt bunda) és az újévi ünnepek. Egy másik név az Olivier - hús-saláta vagy "tél". Külföldön pedig "orosz".
Az Olivier modern klasszikus saláta receptje messze van az eredeti, mogyoróhéjú gomba helyett, marhahús vagy kolbász, és a rajongók egyre inkább. A szovjet múltban élő emberek biztosan emlékeznek arra, hogyan készítették e saláta egész medencéjét az új évre. Még a híres filmben: "A sors iróniája vagy fénysugárral" megemlítették ezt a salátát!
Néhány saláták szánt étvágyat és előkészíti a testet a későbbi étkezések. Például egy hagyományos saláta csirkével előtt ízletes és nagyon kielégítő, hogy időről időre otthon, az étrend, tudjuk használni, hanem egy főételt. Ez a saláta nagyon magas kalóriatartalmú, tökéletesen megfelel az éhség és táplálja a testet. A gyerekek örömmel fogadják az ajánlatot, hogy kicseréljék egy kedvenc napi ételüket egy kiváló salátával.
Minden edényben fontos a takarmányozás módja. A változat egy saláta ugyanaz. Végtére is, nem lehet csak egy tálba tenni, mint sokan, de szépen és professzionálisan díszített. Ha a saláta egy ünnepi asztalra készül, akkor érdemes gyönyörűen összecsukni, díszíteni, majd szolgálni. Az újévi ünnephez valóban karácsonyfa vagy hóember formájában díszítik. A főtt salátát adagolt vázában vagy kisebb tányéroknál használhatja. Vagy inkább a képzelet, mint a szabályok.
Olivier saláta csirkével
Annak érdekében, hogy saláta Olivier klasszikus csirkével, szüksége lesz:
Minden terméket előzetesen fel kell főzni.
Csirkefilé forraljuk, a habot eltávolítjuk, sós vízben. Hűlés után vágja el a megfelelő méretű négyzeteket.
A burgonyát és a sárgarépát a sós vízben főzzük a készenléti fokig, hűtsük le. Tiszta, kockákra vágva.
A csirke tojás forrni keményen, a hideg vízbe merítés után tisztítjuk a héjból, és kockára vágjuk. Tisztítjuk az izzót, vízzel mossuk és kockára vágjuk. A pácolt uborka ugyanúgy vágódik.
Ha előkészíti a szükséges összetevőket, a saláta elkészítésének folyamata legfeljebb tizenöt percet vesz igénybe. Ha a forralás pillanatától számítasz, akkor másfél óra.
Mi az új év az Olivier saláta nélkül? Olyan ez, mintha egy fa nem díszíti a játékokkal. De mi van, ha néhány vendéged étrendben van? A kimenet egyszerű - főzzük az Olivier diétát.
Diétás saláta Olivier
- 4 közepes burgonya,
- 400 gramm rákos nyakkal vagy főtt garnélarákkal,
- 1 nagy sárgarépa,
- félcsomagot fagyasztott zöldborsó (vagy konzervdoboz),
- 2 közepesen érlelt uborka,
- 3 főtt tojássárgája,
- 200 gramm természetes joghurtot,
- növényi olaj,
- liszt,
- sót.
Mossa meg a burgonyát, hárman egyenletes, tiszta, vágott közepes kockákra forralják.
Forraljuk fel a sárgarépát, hámozzunk és kockára vágjuk.
Távolítsa el a rákos nyakat a dobozokból, tegye őket papírtörlőre. Ha a felesleges folyadék felszívódik, vágja a méhnyakot darabokra. Ha az ünnepi asztal nyakait nem találta meg, akkor felcserélheti őket főtt garnélával.
Fagyasztott zöldborsó három percig, merítsünk egy kis mennyiségű forrásban lévő vizet, majd dobjunk egy szűrőt.
Vágjuk az uborkát kockákká, és a sárgáját felhúzzuk egy rácsra.
A maradék burgonyából készült zseton. Ehhez ragaszkodni kell, majd egy reszelt masszát fel kell tüntetni az olajjal fűtött palacsintával. Sózzunk minden halomba, meghintjük liszttel, és használjunk egy spatulát, hogy készítsünk süteményeket. Süssük mindkét oldalán aranyat.
A Svetlana notebookunk másik olvasója is szeretné megosztani családi receptjét a saláta Olivier:
Olivier saláta kolbásszal és csirkével
Felhívom a figyelmet egy téli saláta receptjére, amelyet a családunkban snackként készítenek. A salátában Olivier kolbász és főtt csirke kerül hozzáadásra.
Próbáld meg mindkét összetevő kombinációját salátában, azt hiszem, tetszeni fog.
Ebben a salátában a sózott uborka frissen cserélhető, de télen sós uborka van hozzá Olivier-hez. Természetesen mindkét lehetőség jó.
összetevők:
Főzés:
Felkészülés saláta kezdődik azzal a tény, hogy forraljuk: burgonya, tojás és csirkemell, amíg főtt. Sütés közben főzzük kissé a csirkét.
Egy mély tálban vagy salátástál vágott hozzávalókat Olivier: főtt krumpli, főtt tojás, hagyma, uborka, kolbász, csirke - kis kockákra.
Hozzáadni a vágott összetevők megőrzi borsó, só (ha szükséges ízlés szerint).
Az Olivier salátát csirkével és kolbásszal elszórtuk egy saláta tálban, amelyet zöldekkel díszítettünk és az asztalhoz szolgáltunk.
Ez a saláta mindig nagyon finom és népszerű, nem csak az ünnepi asztal, hanem hétköznap is.
Bon appetit!
- Mézeskalácsos torta
Annak érdekében, hogy kényeztesse magát, szeretteit vagy hirtelen váratlan vendégeit finom édes desszerttel.
A savanyúság az orosz hagyományos konyha nemzeti "arca". Szinte minden család szeret marinázni.
A diétás nyúlhús a régi időkben az arisztokraták finomságának számított. Ez a fajta hús tekinthető.
Nyáron egy helyi almás növény jelenik meg a piacon és a szupermarketek polcain. Javasoljuk, hogy használja.
Ma sok háziasszony önállóan próbál ki sok receptet a saját konyhájában. Sok.