Rozmaringos sertéshús - otthoni recept
Adja hozzá a receptet kedvenceihez!
Ne feledje, nagy megtiszteltetés, hogy egy ember durva állatnak nevezhető. Dovlatov, "Branch"
Ha szeretteid biztosítani fogja. hogy örömmel enni tegnap okroshka, nem hiszem. Lehetséges, hogy szereti az okroshkát, de titokban mindig álmodik egy nagy sertéshúsról. És ez normális. Az ember annyira rendezett - a test húsának láttán visszafordíthatatlan folyamatok indulnak, a tudat elhalványul, és ... egy vadállat elhatározásával elkezdi elnyelni a szükséges fehérjét. Kashka, zöldségleves, alma-kefirchik típusú diéta nőknek örül. Ha egy ember él a házában, a szarvasmarhák csontjait nem lehet elkerülni. Néha azonban vannak olyan ritka példányok, amelyek értékelik a böjtöt és az absztinenciát, ami megkönnyíti az életet. Ellenkező esetben egy nőnek aktívan csatlakoznia kell ehhez a természetes folyamathoz, és meg kell tanulnia, hogyan szabályozza a fehérjefogyasztást ésszerű mennyiségben, valamint egészséges és egészséges kíséretet szervezzen a friss zöldség saláta formájában. Tehát rozmaringos sertéshúst készítünk - valódi ember ételét.
Szüksége lesz: (4 adag)
- sertéshús 500-800 gr
- só
- fekete őrölt bors
- szagtalan növényi olaj
- rozmaring
- fokhagyma
Lépésről-lépésre fotó-recept:
Ezt az edényt a legjobban a sertéshús szolgálja. Így néz ki.
A szalonna darabokra vágott sertéshéjat 2,5-2 cm vastagságú darabokra vágják.
Verjük meg a húst egy kalapáccsal, sózzuk sóval és borssal.
Különleges eszközt használtam a hús legyőzésére - Tenderizer - a konyhai kalapács kiváló alternatívája. A sűrűn elhelyezkedő vastag tűk átszúrják a húst a darab teljes területére, és tökéletesen elpusztítják a kötőszövetet, ami a húsot merevíti. És ami a legfontosabb, az ajánlattevő halkat verít.
Most növényi olajra és rozmaringra van szükség. A rozmaring friss vagy száraz lehet. A mediterrán fű tűlevelű aromája nagymértékben össze van hangolva a húsételekkel.
Dörzsölje olajat húsdarabokra, és rózsaszín levelekkel szórja le.
Tegye a húst egy edénybe, és add hozzá a durván felaprított fokhagymát. zárja le és tisztítsa meg a hűtőszekrényben legalább fél órát. Pároljuk a húst előre. Ebben a formában legfeljebb három napig tárolható a hűtőszekrényben.
Míg a sertés marinázott, vigyázzon a köretre. A legjobb mellékétel friss zöldség. Görög salátát készíthet
A forró serpenyőt könnyedén növényi olajjal zsírozza meg. Ne öntsön sok olajat; a marinád a hús van vaj. A fő dolog az, hogy a serpenyő forró - ez nagyon fontos, mert ha hideg lesz, akkor a húsból levő juice kifolyik.
Süssük a húst 5 percig mindkét oldalon. hagyd, hogy enyhén elpiruljon. A sertéshúst, a marhahússal és a bárányokkal ellentétben, jól sültnek kell lennie, vér nélkül.
Azonnal szolgálja a forró húsot az asztalra. Bon appetit!
Rozmaringos sertéshús. Egy rövid recept.
- sertéshús 500-800 gr
- só
- fekete őrölt bors
- szagtalan növényi olaj
- rozmaring
- fokhagyma
A rostokat 2-2,5 cm vastagságú darabokra vágják, só, bors és szúrás a kötőszövet lágyítására. Kenje meg a húst növényi olajjal és szórja meg a rozmaring leveleit. Tegye a húst egy edénybe, adjunk nagy szeletelt fokhagymát, zárjuk le és hűtsük fél órán keresztül. Süssük a húst 5 percig mindkét oldalon. A sertéshúst, a marhahússal és a bárányokkal ellentétben, jól sültnek kell lennie, vér nélkül.