Mit kell főzni a zöld paradicsomból 6 lehetőségeket az előételek a téli, finom receptek

Zöld paradicsom friss formában szinte senki sem használja. De tőlük sok érdekes ízletes ételeket főzhetnek a télen!

Hogyan főzni?

Mennyire ízletes a téli zöld paradicsom főzni? Számos érdekes lehetőséget kínálunk.

1. opció

Finom és fűszeres paradicsomot készítsünk grúziai. Szükséged lesz:

• 2 kg zöld paradicsom;
• 5 keserű paprika;
• 1 fej fokhagyma;
• 2 fürt édeskömény zöld;
• 2 csokor zöld petrezselyem;
• 2 csomó zeller zöld;
• 2 köteg koriander;
• 2 evőkanál só;
• 1 csésze növényi olaj.

1. Először meg kell mosni és szárítani a paradicsomot. Most vegye be mindegyiket, és kétszer felét a bázisra vágja, hogy négy darabot szeleteljen.
2. Ezután készítse elő a tölteléket. Fokhagyma kell tisztítani és zúzott bármilyen eszközzel, például átengedjük fokhagyma sajtó, vágjuk késsel, vagy lereszeljük. Mossa meg a zöldeket, száraz és apróra vágott. A borsot is meg kell mosni és apróra vágni, vagy apróra vágni.
3. Most minden paradicsom belsejében, olajos só, hogy adjon szaftot. Ezután helyezze belülről (körülbelül egy evőkanál). Ha a lobulák szétesnek, akkor a zöldség kötődhet egy zsinórral. Szintén készítsd el a többi paradicsomot.
4. Ezután tegye a zöldségeket serpenyőbe vagy vödörbe, enyhén nyomja le és küldjön 4-5 napot hűvös és sötét helyen.
5. Amikor a zöldségeket sózzák, elvileg eszik. Ha télen el akarsz forgatni egy snacket, akkor tegye a paradicsomot edényekbe, öntsön olajat és tekerje. Az olaj helyett sós lével (30 ml ecettel és két evőkanál sóval), de ebben az esetben a töltés megkezdése előtt nem kívánatos a sós zöldségek.

2. opció

Főzni egyszerű, de nagyon finom paradicsomot. Itt van, amire szüksége van:

• 2 kg zöld paradicsom;
• 3 babérlevél;
• 10 borsó illatos fekete borssal;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 1 liter víz;
• 100 ml 9% -os ecet;
• 1,5 evőkanál só;
• 2 evőkanál cukrot.

1. Fokhagyma, tiszta és, ha kívánatos, nagy darabokra vágva.
2. Ezután sterilizálnia kell a dobozokat és a fedeleket. Most tegyen néhány darab fokhagymát és babérlevelet minden tartályba.
3. Most készítsd el a paradicsomot. Őket alaposan meg kell mosni és problansirovat, azaz szó szerint fél percig merülni a forró vízben.
4. Majd tegye a zöldségeket az edényekbe.
5. Folytassa a marinád elkészítéséhez. Forraljon egy liter vizet, adj hozzá cukrot, ecetet és sót, keverje össze mindent. Öntsük a sós paradicsomot.
6. Most fel lehet tekerni a dobozokat.

3. opció

A finom kaviár zöld paradicsomból készül.

• 1 kg zöld paradicsom;
• három sárgarépa;
• 3 bolgár paprika;
• 1 fej hagyma;
• három evőkanál növényi olaj;
• 100 gramm cukor;
• 1 evőkanál só;
• 2 evőkanál ecetet.

A sütési folyamat leírása:

1. A paradicsomokat alaposan meg kell mosni és közepes méretű kockákra kell vágni (távolítsuk el a pediceleket). Pepper héját a magok és a magok, vágott kockákra is. Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát. A sárgarépát jól mosjuk és gyűrűkkel vagy más módon vágjuk.
2. Minden zöldséget áthalad egy húsdarálón vagy egy keverőn apróra vágva, hogy gyakorlatilag egyenletes tömeg legyen. Kívánt esetben az összetevőket egyszerűen apróra vághatjuk egy késsel, de ez időigényesebb és hosszabb.
3. Most vegyen egy serpenyőt egy vastag aljjal vagy kazanokkal, tegye be a zöldségeket, és adj hozzá a növényi olajat. Főzzük az összetevőket, amíg a készítmény elég vastag, és az egész folyadék elpárolog.
4. A végén, adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet, néhány perc múlva kapcsolja ki a tüzet.
5. Spoon a tojásokat sterilizált üvegek és roll őket.

Opció 4

Konzervált paradicsomot főzni paprikával, fűszernövényekkel és fokhagymával. Ehhez szüksége lesz:

• 2,5 kg zöld paradicsom;
• 3 vörös vagy narancssárga bolgár bors (zölden használható, de fényes lesz a szendvics szebb és érdekesebb);
• 2 fokhagymás fej;
• 1 forró bors;
• 2-3 csokor zöld petrezselyem;
• 1,5 liter víz;
• 120-130 gramm cukrot;
• 6 evőkanál só;
• 100 ml 9% -os ecetet.

1. A bolgár borsot mossák, hántolják magokból és magokból, és vágják le bármilyen méretű szeleteket. Hámozzuk le a fokhagymát.
2. Grillezni egy bolgár és égő búzakon, valamint fokhagymát is.
3. Finoman és finoman daraboljuk egy késsel.
4. A paradicsomot apró szeletekre kell vágni.
5. Most keverje össze az összes összetevőt bármely mély tartályban, és tegye át azokat a korábban sterilizált edényekbe.
6. Készítsük elő a pácot. Vízben oldja fel a sót, az ecetet és a cukrot, forralja fel a folyadékot, és öntsön rá az edényekre, majd zárja le őket, és vigye hűvös helyre a tároláshoz.

Opciószám 5

Ez a recept megkönnyíti az ízletes és szokatlan zöld paradicsom ízét szőlővel. Szükséged lesz:

• 2 kg paradicsom;
• 100 gramm szőlő (lehetőleg gödör nélkül);
• 1 fej hagyma;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• 1 csokor zöld koriander;
• 5 borsó egy szegfűből;
• 1,5 liter víz;
• 3 evőkanál só;
• 4 evőkanál cukrot;
• 50 ml 9% -os ecetet.

1. A hagymát le kell hámozni és félgyűrűre vagy gyűrűre kell vágni.
2. A szőlő eltávolítja a kefét, de próbálja meg károsítani.
3. Mossa meg a paradicsomot, és vágjon bele nem túl vékony gyűrűkbe.
4. Vágja le a korianderet.
5. Tegye a paradicsomot, a hagymát és a szőlőt rétegekbe az edényekbe, és mindent áttetszel borssal, korianderrel és szegfűszeggel.
6. Készítsük elő a pácot. A cukrot, az ecetet és a sót vízben oldjuk és a keveréket felforraljuk. Ezután tegye át az edényeket, és tekerje őket.

Opciószám 6

Készítsünk finom zöld paradicsomot piros paradicsommal.

• 2 kg zöld paradicsom;
• 700-800 gramm vörös érett paradicsom;
• 50 gramm fekete ribizli levelek;
• néhány borsot borssal;
• csipetnyi fahéj;
• 2 csésze cukor;
• egy evőkanál só.

1. A zöld paradicsomot mossa és próbálja 20-30 másodpercig.
2. Készítsünk paradicsomot vörös paradicsomból. Húzza át őket egy húsdarálón és keverje össze a cukorral.
3. Távolítsa el a ribizli leveleit és könnyeit.
4. Tegye a zöld paradicsomot a tartályba, sóval és ribizli levelekkel szórja meg őket, és néhány napig hagyja az igát, így gyümölcslevet és egy kicsit sózott.
5. A bankok sterilizálják, zöldes paradicsommal, ribizli levelekkel, fahéjjal, édes paprikával terjednek, majd paradicsomot adnak. Most elmész a naplementébe.

Ne rohanjon ki a hiányzó paradicsomból. Mindenképpen próbáld ki a fenti receptek egyikét, és kérlek, a háztartás és a vendégek!

Kapcsolódó cikkek

• Zöld paradicsom a télre - nyalogasson ujjaival! Egy egyszerű recept egy fotóval

• Zöld paradicsomos torta receptje, egy kulináris magazin - egyszerű és ízletes

• Hogyan készítsünk egy finom piros borsch receptet egy fotóval