Gombás kolbász
Solyanka gomba - recept a sovány salétromba gombával
Ne mutasd meg nekem olyan embert, aki nem szereti a gomolyát, és azt fogom mondani, hogy soha nem evett a legvalóságosabb és leginkább ízletes hodgepodge életében! 🙂 A füstölt hús, a kolbász, a hús ... De a válságban mindenki megengedhette magának, hogy készítsen egy hodgepodge húst hús! De van egy nagy alternatíva - sovány szoljanka gombával. És a böjt, beleértve.
Finom, kiadós, könnyen elkészíthető és nagyon olcsó. A receptről megtudhatja, hogyan készíts el egy gomba hodgepodge-t egy sovány verzióban.
Hozzávalók a sovány sópálinka gombájához:
- 300 g burgonya
- 3 sózott uborka
- 300 g friss pezsgő *
- 50 ml uborka sóoldatot
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 evőkanál. paradicsompüré
- 0,5 ts cukor
- 1 citrom
- 100 g olajbogyó
- növényi olaj - sütéshez
- csomó zöldség
- citrom - ízlés szerint
- Olajbogyó vagy olajbogyó - ízlés szerint
- só - ízlés szerint
- bors ízlés szerint
* Néhány friss és pácolt vagy sózott gombát is fogyaszthat.
Solyanka gomba - recept
Vágja a burgonyát kockára. Öntsünk 2 liter vizet (telített ízlés szerint, keverjük össze a vizet a már elkészített gombahéjjal), és főzzük félig főzve.
Időközben elkészíteni kell a maradék összetevőket a sovány salétromba gombával.
Sózott uborkák kockákra vágva. Kívánatos a szilárd és sűrű uborka kiválasztása. Így megkóstolta a sovány sópálinka gombát, az uborka hámozható.
Gombák aprítva és lemezekre vágva. A pácolt gombákat meg kell mosni. Nagy vágás és kis szabadság ép.
Rántott a sárgarépa.
A hagymát kockára vágjuk.
A sárgarépát és a hagymát a növényi olajban sütjük, amíg lágyabbá nem válik.
Adjuk hozzá a gombákat. Süssük addig, amíg a nedvesség elpárolog.
A friss sörtöncse sok folyadékkal rendelkezik, ezért meg kell sütni a gombákat, amíg teljesen eltűnik.
Adjuk hozzá a paradicsompürét és a cukrot. Öntsünk egy kis vizet, keverjük össze. Süssük le a fedelet alatt, alacsony hőfokon 5 percig.
Öntsük a serpenyőbe a potot a burgonyához. Itt küldeni és uborka.
Keverje össze, próbálja meg a sót.
Hozzáadhatunk savanyú uborka savanyúságot a só helyett. Forraljuk, amíg a burgonya kész.
Adjunk apróra vágott zöldséget, borsot és keverjük össze. Fedjük le, forraljuk fel, távolítsuk el a hőtől és hagyjuk állni 10 percig.
A lóhéj gombatöltése készen áll és szolgálhat!
Serve hodgepodge gombákkal, amelyeket több olajbogyó és egy vékony kör citrom.
A még hevesebb rajongók kis citromlevet önmagukba önthetnek. De ne feledjük, hogy még ez nélkül is nagyon sós és savanyú leves.
Szintén sovány szalianka gomba esetében elfogadott, hogy sűrű tejfölt kínál.
Most már tudod, hogyan készíthetünk gomba hodgepodge-t hús nélkül