A recept, hogyan kell főzni egy dorado egy grill, egy grill, a szén a narancs és a fűszeres gyógynövények, I
Hogyan főzni grillezett dorado: grillen vagy szénhidegen
A narancsok megtisztultak. Egy narancssárgásból a gyümölcslevet és a pépet, a fennmaradó két darabot őrölték. Ebben az esetben a keletkező gyümölcslevet egy tartályban összegyűjtik, a fennmaradó filmeket szintén óvatosan kell összenyomni, hogy ne csökkenjen egy csepp lé.
Egy jól lemosott citrommal húzzuk le a gyümölcslevet egy kis rántással.
A gyömbér tiszta és rácsozik egy nagy méretben.
Hámozzuk le a fokhagymát, és finomra vágjuk.
Csili vágott vékony gyűrűk, eltávolítva a magokat.
A levél a kakukkfű és a rozmaring vágott, így néhány gallyak dekoráció.
Keverjük össze a gyömbér, chili, fokhagyma, rozmaring, kakukkfű, citromhéj, só, bors keveréket, hozzáadjuk a narancslé, 1-2 tk citromlé és olívaolaj. Keverjük össze, hogy készítsünk egy faggyút.
Tisztítsa meg a Dorado-t a belső és a kopoltyúk eltávolításával. A fej nem vágható le. A hasított testet alaposan öblítse le vízzel. A hasított test mindkét oldalán 3-4 átlós bemetszést végez, és nem vágja le a gerincet. A marinátot a pácéval kifelé és kifelé teríttetjük. Sűrűn kengetni, nem sajnálni. Hagyja 15 percig hagyni a halakat.
Ebben az időben sült a bracier. A bőrt elég jól ki kell égetni, és fehér hamut kell bevonni.
Tetemek Dorado hogy egy nagy darab fóliát, hogy egy több narancs szegmensek alkotják a borítékokat, hogy mi soha nem hagyott nyílásokat, amelyeken keresztül lé fog folyni. Sütjük a desszertet a fűszernövényekkel és a narancssütőkkel a zsemle grillen vagy közvetlenül a szőrzeten.
A grillen a hal 15 percen belül készen áll, a szénre 5 percig sütni kell, majd fordítsa a borítékot a másik oldalra, és hagyja még 3-4 percig.
A recept szerint elkészítheti a doradót a grillen otthon. Miután a halat fóliába csomagolták, elektromos grillre vagy jól fűtött sütőbe kell helyezni.
A grillezett arugulát narancsokkal közvetlenül a fóliába töltsük, friss fűszerekkel szórva: rozmaring és kakukkfű.
Lásd még:
- Dorada citromban és kakukkfűben sült a sütőben
- Pisztráng fóliában sült, krémes mártással
- Grillezett csirke narancs mediterrán stílusban
- Kék cápa steak narancssárga salsa
- Rántott dorado ropogós édeskömény salátával
