Töltött fürj - egy recept egy fotóval

zöldségolaj sütéshez.

Fürgés mossa, száraz. Pácolt olívaolaj, szójaszósz, fokhagyma és olasz gyógynövények keverékében. Hagyja a hűtőszekrényt éjszakára vagy hosszabb ideig.

Ezután a felmelegített növényi olajra frissen hagyja a fürjeket, amíg aranybarna. Sütjük a sült fürjeket egy serpenyőben egy másik edényben.

A töltéshez főzzük a pulyka almát, hagymát és máját.

Szeleteljük a hagymát és az almát, vágjuk apróra a májat. Ugyanabban az olajban, ahol a fürj sült, először süsse meg a hagymát, majd tegye a májat, a sót, a borsot és süssön 7-10 percig, amíg a tiszta levet el nem éri. Adjuk hozzá az almát a serpenyőbe, és főzzük együtt egymást 1-2 percig.

Májjal, almával és hagymával töltve. Összekötni a lábukat. A sütőedényben tegye a fürjeket és a többi almát az olajjal együtt. (Ugyanazt a serpenyőt sütöttem, ahol a fürjeket sültem és töltöttem). Fedjük le a formát fóliával és helyezzük előmelegített sütőben 200 fokig 45-50 percig.

Ezután távolítsa el a fóliát és készítse el a töltött fürj további 10-15 percig.

Finom és lédús töltött fürj kész.

Bon étvágy, kérlek a szeretteiteket!

Kapcsolódó cikkek

• Töltött paradicsom a cipollino kemencében

• Rizzsel, gombával és hízott rákkal töltött csirke, recept

• Darált hússal és sajttal töltött burgonya (lépésről-lépésre fotóval)