Sazan, mindent a halászatról
Halak - ponty
Sazan egy folyami hal, egy natív ponty, tenyésztés által nevelt. Legfeljebb három kilogrammot tehet fel, és akár 55 centiméterre is nőhet, és hatalmas példányok is vannak 25 kg-mal. A halnak van egy hosszúkás teste, hosszú farokkal, nagy, sötét arany mérleggel
A hosszúkás test elülső részén megvastagodik. Egy nagy dorsalis perem egy kemény fogazott sugárral halad át a hal egész hüvelyében. Van egy alsó perem egy kisebb csontos sugárral. A puha ajkakkal és száraz antennákkal ellátott száj a fej alsó részén található. A pikkelyes mellett két másik ponty van: vékony színű - tükör és mérleg nélkül - meztelen.
Hol keresnek pontyot
Az elosztó terület elsősorban a déli területeken, a folyók a Fekete-, Kaszpi- és Azov-tengerig folyik, de vannak a Issyk-Kul és a
Kíméletlen a ponty számára az élőhelyhez, szennyezett vízben élhet, ahol kevés oxigén van a vörösvérsejtek magas vérszintje miatt. A víz hőmérséklete leginkább a ponty esetében 25 fok. Élt hal kis stanitsami, de vannak nagy egyének, akik önállóan élnek.
Étel és életforma ponty
Az élelmiszer-nepriveredliv: eszik és növényi élelmiszerek (algák, békalencse, tengerpart zöldek) és fehérje termékek (lárvák, puhatestűek, férgek, halak és békák tojást et al.) Nem elegendő számú ilyen takarmány, etetni a kis halak.
Sazan 6 éves korában nő. Nerestitsya akkor kezdődik, amikor a hőmérséklet eléri a 18 fokot. Ebben a szakaszban megfigyelheted a halak testtömegét, amelyek természetes játékokat szerveznek a vízben. A női sárkány akár 1 millió 800 ezer tojást söpöget. A nagyobb mennyiség elpusztul, és eledel az apró ragadozók számára.
Az ívás során könnyű észrevenni. A hőben vagy a zhora során a ponty inaktívvá válik, majd könnyű lesz elkapni. A hosszabb hő- vagy téli időszak miatt a hal elrejthető. Különösen nem rossz érkezik ősszel. Ezután elkaphat nagyméretű példányokat. A legjobb idő a fogás kora reggel.
Főzés Sazana
A sazane hús nagyon hasznos tápláléknak számít. Puha és lédús, enyhén édes. Van néhány csont a sazanban, ami lehetővé teszi, hogy különböző módon főzzük. 100 grammban összesen 97 kilokalóriát tartalmaz. 20 százalékos fehérjét tartalmaz, mindössze 3 százalék zsírt tartalmaz.
Elég gazdag ponty vasban, amely vasveszélyes anémiára használható. A hús olyan értékes nyomelemeket tartalmaz, mint a magnézium, a kálium és a foszfor. Vannak benne, és B, E, A és C-vitaminok. Egy kicsit nátrium-halat tartalmaz. Különösen hasznos zsírsavak, amelyek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Legjobb friss halat fogyasztani, a fagyasztott pontyhús számos tulajdonságot veszít.
Sazan talán az egyik legnépszerűbb hal, köszönhetően egészséges tulajdonságainak és ízeinek, amelyekből számos finom étel készül.