Sajtos, paradicsomos és bazsalikomos csirkemell - kedvenc receptek
4 csirkemell filé
8 bazsalikom levelek *
4 db mozzarella (szuugúni, egyéb sajt)
2 cukkini (fiatal cukkini **)
paradicsom (több töltelék, szeletekre vágva) ***
2 evőkanál citromlé
egy kis borsot és sót
előállítás:
- Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra.
- A húsot mossák, szárítják és finoman vágják fel közel félig, de nem a végéig, hogy egy zsebünket fogjuk készíteni. Hús só, bors, és tegye egy darab sajt, paradicsom és néhány levelek bazsalikom, rögzítse a szélét egy fa botot.
- Zucchini mosás, héj, vágja hosszában 8 szelet 4 mm vastag. Helyezze a cukkini szeleteket egy zsíros sütőedénybe, helyezze a filé tetejére és megszórja a citromlevet. Fedjük le a fóliát és sütjük a sütőben 30 percig.
Tálaljuk a mellet a cukkini szeletekre (a rudakat előzetesen kivesszük). A köreten meg lehet forralni a tésztát, burgonyát vagy rizst.
Megjegyzések:
* Nincs bazsalikom? Vegyünk egy spenótot. Semmi spenótot? Vegyünk egy petrezselymet vagy egy kapros kaport. Jó csirkehús kombinált tarragon.
** opcionális, elhagyható. Az első fotó azt mutatja, hogy ezúttal az ételeket egyszerűen salátával szolgálják fel.
*** Opcióként sült paradicsommal vagy szárított. Szárított olajban vagy hagyományos módon konzerválható. Előzze át kis mennyiségű vízzel és csíkokra vágja.
És itt a fotón nem mozzarella, hanem egy másik olasz sajt Taleggio. Nem vágom a kéreget.
Oregano a bazsalikom helyett. Napra szárított paradicsom.
Mi maradt az eredeti receptből? Az a gondolat, hogy egy csirkét töltsünk be. És adjon helyet a képzelőerejének, felhasználva a rendelkezésre álló dolgokat.
Bon appetit!
