Paradicsomos parmezán csirke
szárított bazsalikom 1/2 ts.
csirkemell 6 db.
Vaj 2 tbsp. l.
olívaolaj 1/4 csésze
só és bors ízlés szerint
Spagetti 200 g
Mozzarella sajt 6 db
Parmezán sajt 50 g
paradicsompüré 800 g
teljes kiőrlésű kekszek (cserélhető kenyérsütéssel) 1 üveg
fokhagyma 2 gerezd
tojásos csirke 2 db.
Nem csak egy csirke, hanem egy egész vacsora: egy csirke sült sajttal, paradicsomos mártással, spagettissel - tágas, étvágygerjesztő és nagyon finom! Tehát előmelegítse a sütőt 180 fokosra. Szeletelje az egész gabonakészítőket egy cellophane zsákban (így kényelmesebb a hús húzása). Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és keverjük össze.
Egy nagy, sekély tálban verjük meg a tojásokat, hozzáadjuk a fekete borsot.
Vágja félbe a csirkemellet, és fújja a felét a tojásokat.
Ezután helyezzük el a melleket egy zacskóban aprított kekszekbe, és alaposan keverjük össze, hogy a morzsák jól fedjék a húst.
Tegye a mellet az edénybe.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat, és a csirkét sütjük bele - 3-4 percig mindkét oldalon.
Amikor a kenyérsütés aranybarna árnyalatot kap, vegye ki a húst a sütőedényből, és vigye rá a papírtörlőre, hogy elnyelje a felesleges zsírt.
Majd tegye a melleket egy mély sütőlapra.
Most melegítsük fel az olívaolajat, és öntsük bele a zúzott fokhagymát, 1-2 percig.
Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét és a száraz bazsalikomot, és főzzük, keverés közben, alacsony lángon 8 percig.
Adjuk hozzá a vajat és keverjük addig, amíg megolvad.
Öntsük a csirkemellet egyharmad paradicsomos mártással, megszórjuk reszelt parmezánnal és fedjük le fóliával, és küldje a sütőbe 30 percig.
A mellek előkészítése közben főzzük a spagettit.
Feszítse meg a vizet, és helyezze a spagettit egy serpenyőbe paradicsommártással.
Keverjük fel és tartsuk a legalacsonyabb hőt, csak hogy a spagetti meleg legyen. 30 perc elteltével húzza ki a sütő tálcát csirkével a sütőből, és tegye a mozzarella darabokat a hús tetejére.
Tegye vissza a sütőbe 10-15 percig.
Így összegyűjtjük az ebédet: spagetti paradicsommártásban + csirke sajtokkal + egy kis friss petrezselyem a szépséghez.
Képek a főzésről:
